三年前,知乎上开始流行自己改造房屋。初来乍到的年轻人在大城市期待开始一段得体的生活,新房改造完会在餐桌上摆上花,然后发个朋友圈:“房子是租来的,但生活不是。”
三年后,城市青年都喊着再也租不起房子了。遑论生活。
最近,“房租”又变成了热点词汇,对于花艺师来说,无论是工作室还是连锁店,大抵也都逃不过“房租”这一项大开支。把花店开在什么地方?花店面积的大小?花店的定位……都影响着一家花店的房租。
杭州,@DAMEI
花艺工作室租金5000元 开业1个月
我的花艺工作室在新天地购物中心的写字楼,算得上是繁华商圈中了。
房子两层,第一层面积70平米,第二层大概就是35平米的样子。
我是通过中介找到这个房子的,房租价格影响选址,但对于我们开工作室来说其实还好。工作室所面对的顾客与实体店铺不同,同时房子的装潢、位置、大小也不会像门店那样又很多限制。
房租占到了工作室投入比例的1/3,虽然是工作室,但总还是希望能让花朵和自己在一个舒适美好的环境中开放。
北京,@彤彤
连锁小花店租金20000元 开业3年
在寸土寸金的北京,我有5家连锁花店。在北京这样的城市,无论花店老板脑子里有怎么样的美好蓝图,最终都要像房屋租金妥协。旅游景点、购物中心、CBD写字楼,开花店前得先调查租金,再做打算。
我挑选的位置,租金都在2万左右,门店不大,功能单一,就是做些花艺单品出售。
未来,我希望自己有能力租更大的店面。将家居、礼品,甚至是咖啡、烘焙全都加进来,慢慢弱化花在店铺中的存在感。但是想开这样的店面,需要先为租金付出。
青岛,@植蒾
工作室租金0元 运转半年
我是预备役租房花艺师,目前我将住宅的半地下室改造成了工作室。物料资材统统堆在了里面,目前我在的位置是新区,要等到商圈成熟起来才有租房子的能力和必要。
目前,我做些品牌商业单,只需要有个库房,有做花的地方就可以了。明年,我计划联系一家民宿,在民宿里开些花艺沙龙的课程。所以说,刚起步的花艺师也可以像我这样,从无店铺模式开启自己的花艺经营之路。
大场地豪华装饰、商场里的小摊位、独立花艺工作室、或者干脆一把花刀独自闯荡……对于花艺师来讲,场地是辅助,不是限制。
在店铺的整体前期规划中,合理分布房租、店铺装潢、软装的费用,才能保障一家花店的正常运营和盈利。
关于店铺选址与租金比例的学问,在《花卉商业运营与品牌管理课程》中,树所谦老师将带领学员通过北京地区实地考察、moodboard虚拟花店设计等专业、细分的花店运营知识系统化学习。
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