牛肉炒笋

今天轮到我接娃，一下班就急着往回赶。回到菜市先去逛了一圈。看见一位大姐在剥竹笋，想想家里有牛肉，如果跟竹笋炒，味道应该不错，于是乎就买了几根竹笋，大姐说是甜笋。

接了娃回家开始做饭，先按照卖竹笋的大姐说的，把竹笋焯了一下泡在盆里，接着切牛肉。刚开始切，蒋先生回到家了。

按照惯例，他会接过我手上的东西，把我赶出厨房。但今天却是个例外，他进来瞧了一眼就跑房间刷手机去了。

这下失算了，只好硬着头皮把牛肉切了。接下来该怎么切竹笋呢？切成丁还是切成片？犹豫了一下，就切成小短条了。

开始下锅炒啦！牛肉先炒熟舀起，再炒竹笋，这竹笋不太好判断火候，尝了好几次才倒下牛肉拌着炒了几下。起锅，味道也还不错，自我感觉色香味俱全（忘拍照了），最后竹笋一扫而光，只剩半碟牛肉。

嘿嘿，虽然久不动手，但是手艺还在^_^。其实偶尔做做饭，心情也是不错的。