炒笋
周末去王子山森林公园玩，尝了新鲜的山笋炒肉，味道鲜美.
回来途中在山下买了一棵山笋回来，准备炒着吃.
因没有做过，特意问了卖菜的老奶奶，她说，直接切了炒着吃很好吃.
这么简单！
开车俩小时，孩子在车上就嚷嚷饿.
一回家，我就马不停蹄地准备.
先剥笋皮，一层一层，最后只剩了一点点芯.
然后，切片焯水，开炒.
鲜笋炒肉，放了一点点辣椒，还没出锅，香味就溢出来了.
女儿迫不及待，舀了饭，坐在桌前，已经在等美味的笋入口了.
一上桌，她夹了一筷子，嘴巴等不及地咬了一大口，吧唧吧唧......
突然，她非一般地冲向垃圾桶，把满口的笋吐了，“妈妈，苦的！”
女儿捂着嘴巴，惊慌地看着我.
怎么可能呢？
我尝了一块，果然是苦的！
怎么回事呢？明明在山上吃得一点都没有苦味，很好吃啊？
求助万能的某度，某度告诉我，笋分两种，一种是甜笋，一种是苦笋.
苦笋要切开用水泡一两天才能祛除苦涩味.
明显，我买得是苦笋！
卖菜的老奶奶估计也搞错了，把它当成甜笋卖给了我.
吃个笋还有这么多学问！
看来，想吃到美味的笋，也不是一件容易的事呀！
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