口味背后的文化隔阂：第2季《文化参考》037

037 饮食伦理：谈论吃的时候，要当心什么

公众永远最感兴趣的四个话题：犯罪、爱情、金钱和食物，其中，食物和人的联系是最本质的。

人们常常通过食物来链接情感，取得共鸣，“没有什么不能通过一顿饭解决！”然而口味背后也有隔阂。我们对初次品尝可口可乐的那种喝了咳嗽糖浆的欲言又止的悔不当初一定记忆犹新，然而，可乐带给我们味蕾的反转剧情，又如此的微妙而难以言说。

老外们初尝中国菜，其实也很少会像人们期待的那样拍案叫绝，他们的笨拙与茫然，有时候被我们理解为“仔细品味”，毕竟，天生长着中国胃的老外还是少。

背后有水土的原因，也有文化的因素，正如“妈妈的味道”，每个人的感觉都不一样，距离产生美，隔阂产生丰富。