2023年2月12日 周日 深圳 晴 1223/1000
【主题】生活随笔
【字数】1277
启示1:洗碗工的升迁
今天听了一个故事,讲的是一位洗碗工的升迁。这位洗碗工和别人有点不一样,他身上永远干净整洁。在别人看来:餐厅后厨的洗碗工的围裙上或者沾满污渍或者沾满水迹。但这位洗碗工身上一直都是干净和整洁的,而且给人的感觉非常快乐热情,把洗碗的工作当成了一份非常有意义和喜欢干的事情。
他是如何做到每天不断洗碗还保持干净整洁的呢?原来他每天上班时都带2套洗碗用的工作服,一套弄脏之后,马上会换另外一套干净的。
后来,餐厅经理希望这位洗碗工能到餐厅当服务员,客房部经理希望这位洗碗工能到客房部去工作,还有的部门希望他来当领班……后来,他成为丽思卡尔顿酒店其中一家酒店的总经理。
对待我们的工作其实就是从一身干净整洁的工作服开始,用心做,从小事情做,件件都能上心,必定带来不一样的结果。
启示2:关于个性化服务
最近给大家分享激励理论,分享到某个内容时一直在强调,对待不同的员工的不同需求,我们要采取不同的针对某一位员工的具体的特殊的激励方式去激励他们。
今天所看到的这个故事,与个性化服务有关。
丽思卡尔顿酒店(著名时装设计师可可.香奈儿离开这个世界前的37年都住在这家酒店的某套房里,比家还舒适)为每一位顾客提供个性化服务,其中有一个案例特别能打动我,这可能才是真正的个性化服务。
这家酒店会给每位住店的客人赠送一种曲奇,这种曲奇上面会撒上不同的坚果。第二天服务员打扫房间时,发现其中一位客人把曲奇吃掉了,而坚果全部还放在盛装曲奇的盘子里,原来这位客人不爱吃坚果。就是这一天,服务员通知做曲奇的糕点师傅做了一种没有坚果的曲奇,单独放在了这位客人的房间里。
我们很多时候都在讲个性化服务,都懂得个性化服务的原理,但是否真正做到丽思卡尔顿酒店这样的个性化服务呢?
启示3:关于分工协作
大部分公司都有分工协作这样的概念和意识,但真正执行的时候,可能有些职员也会存在这样的想法:那不是我工作范围的事情,我还是别管那么多,做好自己份内的事情就好了。甚至有些职员也不太愿意主动去帮助其他人,以为都是分工了嘛。
还是以丽思卡尔顿酒店的员工的分工协作为例,他们认为服务是第一重要的,不管是哪个岗位的员工都应该为酒店的客人提供良好的服务。所以,当酒店的一位电工师傅正在检修大堂的电器设备时,看到大堂进来一位住店的客人需要帮助,这些电工师傅们会先放下自己手上的活儿,主动去接过客人的行李和物品,先把客人安顿好之后,才去检修那些电器设备,他们并没有认为这不是我份内的事情,我可以视而不见,而是以顾客的需要为需要。
启示4:让顾客喜欢
很多年前,有一次逛街发现了一家很特别的服装店,所卖的裙子都是一些异域风格的样式,当时和老板娘聊了会天,老板娘说那都是她自己喜欢的风格。我在她店里呆了一会,来看的顾客很多,但那会没有人掏钱买下裙子。虽然我们聊得也很投缘,我也非常崇尚老板娘能按自己喜欢的方式开店,但我终究没有买那些裙子。很长一段时间里,我没有搞清楚店里很热闹但却没有人肯付钱买下的原因出自哪里。
今天似乎得到了一个启示:开店的目的不是自己喜欢,而是让顾客喜欢。
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