熟

  关于做饭，如果不算海鲜 牛排，在我这里是以“熟”作为最低评判标准！

  老爸做饭好吃，根据不同蔬菜掌握火候不同，出锅时色香味俱全！而且老爸刀工好，尤其是土豆丝萝卜丝，不仅切的粗细均匀，而且动作行云流水，铛铛铛的切菜声音整齐有力！这点我觉得我虽然得了嫡传，但是老爸的手艺我是学不会了！

  孩子们在家上网课，一日三餐按时按点！不得不换着花样给孩子们做着吃！二妞点着菜名要吃红薯丸子已经，央求了两天了，好吧，今天，安排起来！

  红薯丸子，小时候过春节时，是老爸必备的一道菜！就当做是菜吧，其实我觉得放到炖菜里不好吃！咸里透着甜，而且浓浓的！我更喜欢把它当做甜点吃！没想到今天孩子们也喜欢吃！

炸红薯丸子，我往往不知道生熟，火大担心糊，火小的话就会炸的很硬！二者权衡取其利，一般都是小火儿多炸一下，结果就把红薯丸炸成了鱼皮花生豆一样嘎嘣脆！还好，孩子们牙口好，也能吃！

  说起生熟的问题，其实我对于面条和饺子也往往分不清生熟！饺子煮烂面条煮是常有的事情，大哥有一次来我家就吃了一盘烂饺子！大概还是做的少或者说有依靠，便不操心罢了！

    有山靠山，没山自担！这话说的不错！