鹤乡白城是个可以让人“深呼吸”的地方，吐纳之间，草原印象、现代气息交融于心。这里的鹤闻名久已，众人皆知。而且这里还是中国粮仓，肥沃的黑土地五谷飘香，玉米、水稻、杂粮、杂豆等都非常不错，不过还有一样更为出名，就是白城燕麦。
说到燕麦，这是世界上公认的对人体具有神奇作用的植物，其“健康”食品的印象已深入人心，成为很多养生达人的选择。而白城燕麦经过多年的辛苦改良，已经获得了国际上的高度认可。为什么白城燕麦有这么大的影响力？这与白城的自然条件和地理环境息息相关，白城素有“八百里瀚海”之称，独特的气候条件、多样化的土壤、丰富的地下水资源，为燕麦种植推广提供了广阔的空间。种植出来的白城燕麦品质高，蛋白质含量17.5%，可溶性膳食纤维（β-葡聚糖）达到5.5%；脂肪含量7.5%，籽粒大、种皮薄、腹沟浅、表面光洁、着壳率低，易蒸煮熟化。白城燕麦的内涵质量、外观特性都优于国内其他栽培区，是国家地理标志保护产品，更是享誉世界的公认品牌。
其实在白城种植燕麦，不仅具有超高的经济价值，更有生态效益。种植燕麦可以系统修复整合区域内的盐碱化土地，提高土地植被覆盖率和土壤中有机质含量，是吉林白城生态修复模式的一条新路，并且取得了很好的成果。期待白城这个“东方燕麦之都”未来能给我们带来更多惊喜。
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