在减肥者们的食谱中，香蕉独得恩宠，是常常出现在食谱中的，被奉为减肥利器的食物。尤其是它营养价值高、便于携带又热量少，因此常常被上班族、学生党及减肥同伙们作为早餐，以香蕉作为午饭、晚饭的代餐更是常见。
但是，往往人们不了解的是，人们空腹吃下一根香蕉的时候，吸收入体内的有高达1/4的比例是糖分和酸性物质。如果没有其他食物均衡，恐怕会让身体吸收过量的糖分，反而得不偿失。
香蕉主要生长在热带、亚热带地区，是全球相当普及化的水果之一。科学家研究指出，香蕉具有大量的膳食纤维，能帮助人体排便，并能润滑肠道，让体内废物更顺利地排出。
香蕉几乎拥有各类维生素和矿物质，其中以钾和镁离子为最多，钾有防止血压上升及肌肉痉挛的功效，镁则有消除疲劳的功效，让很多上班族选择香蕉为配餐水果。
医界多年观察发现，香蕉能预防多种疾病，包含便秘、痛风、胃及十二指肠溃疡、抑郁症和眼睛不适等。
即便有这么多优质的功效，但香蕉的高糖分，确实也被众多营养学与医学界关注，美国知名营养学专家达尔博士指出，“当过多的糖分短时间进入体内，经过发酵后，会变成酸与乙醇，很可能会让你的消化系统阻塞。”
不过，专家也提醒，香蕉不是不能吃，而最好能有均衡搭配，一根香蕉配上优格、燕麦粥和蔬菜，不仅能营养更均衡，也能让糖分在人体内的新陈代谢得到控制，才能真正得到所需要的健康元素。
总而言之，减肥问题并非单纯一种食物就可以解决，是需要整体调整人体消化系统以打造出“瘦”体质。这其中最为关键的就是调节新陈代谢能力，一个高水平的代谢将会让减肥有更好的效果展现。调节饮食是重要的，另一方面，也需要通过一些如碧生源牌常菁茶等专业的保健类食品，有针对性地提高代谢能力，达到减肥目的。
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