挖泥鳅

郭树宾

暮秋初冬时分，簇簇苇絮随风飘扬，群明湖畔水落石出，一片片裸露的碎石滩涂，一下子就变成了一个很有情调的游乐场——

一对儿而立之年的夫妇，正领着天真烂漫的小子，捡拾脚下的薄石片比赛打水漂；而另一对年过半百的夫妇，却从碎石下面的淤泥中挖出了一条小泥鳅。

定格这个画面的瞬间，突然回想起儿时与小伙伴挖泥鳅的场景……

没记错的话，那应该是一个夏末秋初的午后，我家院子东边、五队场南边小河沟已经慢慢干涸，一群小伙伴正光着屁股在淤泥里挖泥鳅。

紧挨着河沟的一排大柳树上，除了一群吃饱就叽叽喳喳叫个不停的家雀儿，偶尔还有一两只知了撅起屁股滋尿儿，把正聚精会神找窟窿眼儿的小伙伴吓一跳，他下意识地摸了一下鼻子，就把自己抹成了泥猴儿。

在一场哄笑声中，泥猴儿又发现一个正冒泡儿的窟窿眼儿。只见他双手五指并拢，“嘿”一声，便插进了臭烘烘的污泥里，随后蹙着眉头双手合拢，就攥起了一条大泥鳅。

不料，光滑的泥鳅还没让他来得及显摆，就一个摇头摆尾，滋溜一下就从他的指缝中钻了出去。

“卧槽，还想跑……”泥猴儿一边嘟囔，一边迅速甩掉手上的淤泥，右手一伸就掐住了泥鳅的脖楞梗儿，顺势扔进左手抄起来的小盆里……

初中时，去五干沟炸过不少鲤鱼、草鱼、戈雅，也到刘通庄河里摸过几次螃蟹、河蚌、王八，渐渐地，就不再喜欢吃那一股土腥气的泥鳅了。

再后来，全国各地的生猛海鲜、鱼虾河蚌吃了个遍之后，老是在恍惚之间，回忆起姊妹几个抢老妈白菜锅里煮的蚂蚱、炖的泥鳅情形。

前些年，与同事去华龙采访，人家一听我口音是本地人，就餐时就特意嘱咐厨师做一个“猛龙过江”，当时有点好奇。

等服务员端上桌才发现——所谓的猛龙乃是一条条趴在海碗中的泥鳅。那阵势，还别说，呼之欲飞！

原来，不知从何时开始，这个曾经上不了台面的土腥玩意儿，因富含钙、锌、磷、硒而成了吃货眼中的滋补品、招待贵宾的美味佳肴。

前几天写的一篇《酥鱼》，突然被那么多人关注了。

现在回想起来，估计就像那个两个多月涨粉破千万、单个视频播放量过亿的张同学一样，也是戳中了一代人的回忆和青春吧。