根据经济日报的报道，国家统计局公布的数据显示，今年一、二、三季度，全国猪肉产量分别同比增长31.9%、40.2%和43.1%，预计全年猪肉产量在5400万吨以上。猪肉进口方面，四季度预计月进口量维持在20万吨上下，全年猪肉进口或在370万吨左右。截至三季度末，全国生猪存栏43764万头，同比增长18.2%。其中，能繁母猪存栏4459万头，同比增长16.7%。1月至10月全国定点屠宰企业屠宰量累计达2.09亿头，同比增长66.4%。仅10月份就屠宰了3023万头，同比增长111%。
农业农村部畜牧兽医局负责人孔亮告诉记者，生猪市场供应“中期看仔猪，长期看母猪”。3月份以来，全国规模猪场每月新生仔猪数均在3000万头以上，并持续增长。8月至9月份全国能繁母猪存栏量接近正常保有量的110%。预计今年四季度到明年一季度上市的肥猪同比还将明显增长，生猪供应相对过剩局面仍将持续一段时间，如不实质性调减产能，猪价低迷态势难以扭转。尤其是明年春节过后的消费淡季，猪价可能继续走低，并造成生猪养殖重度亏损。
说实在，看到当前猪肉价格依然处于低位徘徊，很多人都在问，到底我们什么时候养猪才能重新回到赚钱的生意，毕竟当前养猪不赚钱，已经让很多养殖户都感觉有一些快吃不消了，那么我们到底该如何看待这件事呢？
首先，从目前的角度来看，当前整个市场供给和需求之间依然处于不均衡的状态，从需求的角度来看，整体的需求实际上也是较为低迷的，虽然最近一段时间伴随着接近年底各地腌腊肉的习俗开始恢复，那么大家对于猪肉的需求开始提升，导致猪肉价格有一定程度的抬头，但是我们看到从目前的角度来看，我们依然看不到猪肉需求大规模恢复的基础，那么最终的结果必然会导致整体猪肉价格保持在一个较低的状态之下，所以需求不足是当前整个猪肉价格比较萎靡，最核心的原因所在。
其次，我们再来看猪肉的供给，我们看到前几年整个市场上大量的企业都纷纷进入了养猪市场，养猪市场是非常赚钱的状态，所以大量的企业开始跨界养猪，在这种跨界养猪大趋势的情况下，我们看到从互联网公司到房地产企业养猪都成为了一个大势所趋，那么最终的结果就是当前的整个养猪市场上有大量的市场参与方在供应产品，那么必然会导致的结果就是整个市场上的供给处于较为过剩的状态，再加上养猪实际上具有较强的周期滞后性，所以我们可以说当前整个市场之上就会有比较严重的影响。
第三，从长期市场发展的角度来看，我们在目前供给和需求矛盾的大背景之下，猪肉价格想要恢复到上涨的区间，甚至想要恢复到较高的价格，可能都是相对比较困难的，所以对于养猪企业来说，当前市场必然会出现28分化，是一个相互淘汰的过程，同质化的养猪必然会导致相对利润水平偏低，而对于大的养猪企业而言，只有想办法找到自己的差异化优势，从垂直市场上找自己的发展潜能，才有可能在市场的发展过程中取得自己的一席之地。毕竟大陆货的猪肉很难卖到较高的价格，除非你在市场上能够有比较特殊的优质产品。
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