文/孙葭湄转
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叶酸是一种B族维生素，叶酸是维生素B9，是人体必不可少的水溶性维生素。由于人体无法合成叶酸，因此需要从食物或药物中获取。
胎儿生长缺乏叶酸，会出现神经管畸形、先天性心脏病等问题。成人缺乏叶酸，最常患的疾病是巨幼细胞性贫血。此外，如果想要怀孕，建议从孕前三个月开始服用叶酸片，以保证体内叶酸水平满足怀孕需求。
因此，在日常生活中应该多食用富含叶酸的食物，如绿叶蔬菜、蛋类、动物内脏等
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叶酸通常存在于豌豆、扁豆、橙子、全麦产品、肝脏、芦笋、甜菜、西兰花和菠菜等食物中。
叶酸是细胞生长繁殖的必需物质，还可防止可能导致癌症的基因突变。
叶酸缺乏和由叶酸缺乏引起的某些类型的贫血、恶性贫血、再生障碍性贫血等。
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为什么会造成叶酸缺乏呢？
身体缺叶酸主要是因为饮食摄取不足、肠功能障碍等因素导致。
1、饮食摄取不足：叶酸主要存在于绿色的蔬菜以及水果中，比如菠菜、紫甘蓝、猕猴桃等等，如果平时进食的蔬菜水果比较少或者不吃蔬菜，就会导致身体缺叶酸，就容易出现口腔炎、巨幼红细胞性贫血等疾病，所以平时要改善饮食习惯，多摄取富含叶酸的食物比如动物的肝脏、深绿色蔬菜以及豆类等。
2、肠功能障碍：患者出现肠功能障碍，比如肠消化、吸收障碍和屏障功能受到损伤，就会出现消化吸收效率降低导致身体出现缺叶酸的情况，需要积极控制原发病然后对症支持治疗，还要应用微生物巩固肠道生物屏障，恢复肠道菌群生态平衡。
如果身体缺少叶酸，患者就会出现贫血等症状，所以在饮食上可以适当的多吃一些蔬菜类的食物，比如花菜、芹菜、菠菜等。而且在调理的期间也要注意避免抽烟，喝酒，喝浓茶、饮料等，还要养成规律性的作息习惯。
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含叶酸的食物和水果蔬菜主要如下：
1、绿色蔬菜：如菠菜、莴笋、胡萝卜、油麦菜等，但是非绿色蔬菜中蘑菇、西红柿的叶酸含量也较多;
2、水果：如草莓、橘子、柠檬、樱桃、香蕉、葡萄、猕猴桃等，大部分水果均含有较多叶酸;
3、谷类食物：如小麦胚芽、糙米等麦类和稻类食物，黑豆、黄豆等新鲜豆子，以及豆浆、豆腐、豆筋等豆制品;
4、肉类食物：动物内脏含叶酸较多，如猪肝、牛肝、鹅肝等，或是鸡肉、猪肉、牛肉等也含叶酸;
5、坚果类食物：如核桃、腰果、杏仁等;
6、蛋类食物：如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
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