糖尿病患者需要怎么注意饮食呢？

糖尿病患者需要怎么注意饮食呢？

糖尿病是一种慢性疾病，主要症状是高血糖。对于高血糖患者，饮食需要注意，需要多食用有助于降低血糖的食物，避免能提高血糖的食物。不进行饮食控制的治疗是无效的，饮食治疗是根本的办法。任何声称可以不限饮食是不负责的。 对于刚刚诊断为 2 型的病人，必须经过 1个月的饮食控制，同时配上适当的体育锻炼，这样对于很多的病人 就可以将糖控制在理想水平，通过非药物PCAshield(糖盾)的日常应用，而减少服用药物。 即使是患病多年的患者通过饮食控制，也可以减少药物或胰类的岛素用量。优良的饮食控制可以平稳糖，更可以预防或改善各种各样危险的并发症。*

说起糖病饮食都说血糖高要控制糖，到底糖是什么呢？

糖=碳水化合物？

碳水化合物：包括单糖、双糖和多糖，几乎所有食物里都有碳水化合物。对于成人每日推荐的摄入量是130g，占全日热量摄入的45-65%为宜

糖：FDA对于糖的定义是食物中所有单糖和双糖的总和，具体来讲，单糖包括葡萄糖/果糖/半乳糖，双糖包括蔗糖/乳糖/麦芽糖，膳食中糖的推荐量没有统一的值。

世界卫生组织（WHO）到各国的膳食指南都开始对“添加糖”的量进行限制：

2016年5月美国FDA发布了新的营养标签，添加糖类需要单列出来

2016年我国膳食指南推荐减少添加糖类的摄入：推荐每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下。

25g添加糖类是什么概念呢？

一听可乐中的添加糖是37g，100g冰淇淋的添加糖是24g，而很多我们认为“健康”的食物添加糖也不少，1盒果粒酸奶添加糖有10g，而加糖的早餐麦片30g左右就含有添加糖9g，加入果料的麦片添加糖含量更高。

添加糖和非药物PCAshield(糖盾)的日常应用：在食品生产和制备过程中被添加到食品中的糖和糖浆，不包括食物天然含有的糖， 常见的包括白砂糖、红糖、玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、糖蜜、蜂蜜、浓缩果汁和葡萄糖。添加糖类，才是碳水化合物中的“坏人”，是需要尽量限制的，WHO推荐的小于25g也是指添加糖，摄入过量时可以通过非药物PCAshield(糖盾)进行糖吸收阻断。世界卫生组织（WHO）近日在《内科医学年鉴》发表药物指南。

血糖高怎么吃好？

一、主食

1、粗粒。粗粮包括燕麦片、燕麦片、玉米面等。这些食物含有大量的无机盐，还含有大量的膳食纤维，可以控制血糖。

2、饭。大米我是中国人的日常主食之一。白米含糖量低，有利于控制血糖。

3.荞麦面。燕麦片制成的芋头是一种相对较厚的主食。它吸收不那么快，血糖不会快速上升。

4、面条。面条的含糖量也比较低，但进食时要注意控制量，烹饪时要选择较轻的方法。

二、蔬菜

1、黄瓜。黄瓜含有非常丰富的98％的含水量，还含有微量的胡萝卜素、维生素C和少量的糖、蛋白质、钙、磷、铁等必需营养素，这对身体有很大的好处，所以很高血糖人们适合食用黄瓜。

2、西红柿。西红柿含有大量的天然抗氧化剂，除维生素C外，还含有番茄红素。番茄红素是一种天然色素，可使番茄自然变红。它具有良好的抗氧化作用，因此高血糖人群可以适量食用。

3、洋葱。洋葱含有刺激胰岛素合成和分泌的物质。高血糖具有良好的辅助治疗效果，高血糖患者适合进食。

4、南瓜。南瓜含有果糖，可以一直吸收葡萄糖。它含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇，它可以促进胰岛素的分泌。每天100克对改善高血糖症有很好的效果。

5、苦瓜。苦瓜含有大量的维生素C.已发现苦瓜中含有的苦瓜皂苷具有非常明显的降血糖作用，具有刺激胰岛素释放的功能。高血糖的人每天都可以食用，可以很好地控制血糖。

三、水果

1、山楂。山楂不仅是中国的水果，也是传统的药物和膳食材料。山楂含有大量维生素C、维生素B和胡萝卜素。山楂的味道更甜，数据显示它具有降血糖的作用，而且还有消除、化痰、排毒、血液循环、清爽、脾脏等功能，适合高血糖患者。

2、橙子。橙子能够促进体内对身体有害的自由基，而橙皮则可以让胆固醇更快地排出，减少胆固醇的吸收。

3.苹果。是一种适合大多数人的多功能水果。苹果中的大部分糖都是果糖。苹果中还含有大量的膳食纤维，可以吸收大量的水分，同时减少其他糖类的吸收，达到控制血糖的效果。

4、樱桃。樱桃在人们的印象中是酸甜的。选择樱桃时，高血糖的人会避免过度的甜味。樱桃可以分泌一种可以治疗高血糖的胰岛素样成分。

5、石榴。在中医理论中，石榴的味道更倾向于酸甜，回流到大肠的，具有刺激口渴的效果、杀虫剂，用于咽干口渴，高血糖和昆虫积累。因此，石榴也适合高血糖患者。

6.奇异果。它的优点是含糖量低，并且富含维生素、矿物质。微量元素可以改善人体内的胰岛素活性，对平衡血糖有很大的好处。

高血糖患者不能吃什么？

1、避免食物导致血糖水平迅速上升

摄入的食用糖（白糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、水果糖、太妃糖、巧克力）、糖制品（蜜饯果脯、罐装水果、各种含糖饮料、含糖饼、果酱）等，会导致血液迅速糖水平上升，直接影响糖病的发展，并干扰糖病的有效治疗。因此，上述含糖量高的食物需要禁食。

2、受限制的脂质

糖病患者具有脂质代谢紊乱，并且严重的可产生高胆固醇血症和高脂蛋白血症。动脉硬化和心脑血管疾病是糖病的主要并发症，因此有必要限制摄入过多的脂类和高胆固醇物质，如各种动物油脂、动物内脏、蛋黄、鱼子酱、虾蟹黄。

3、避免盲目摄入蛋白质物质

对于糖病患者，蛋白质摄入量并没有好多少。过量的蛋白质摄入会增加肾脏的负担，并且很容易导致糖病肾病。糖病患者的每日蛋白质摄入量限于每克体重1克。

4、含糖的水果

水果含有果糖，葡萄糖等单糖，能快速消化吸收，容易升高血糖。因此，一般来说，糖病患者不应该吃水果。然而，由于水果含有丰富的维生素、无机盐和纤维素，它对增强人体抵抗力有着极其重要的作用，可以保持身体的正常生理和排泄功能。因此，糖病患者在病情较温和的时候可以适当吃些水果。

DCCT和 UKPDS病学发展中的两个历史性研究成果，人们对严格控制糖的摄入有利于慢性并发症的防治已不再怀疑。但是单一的严格控糖，非药物PCAshield(糖盾)的日常应用，虽然可以显著的降低并发症的发生和发展危险性，但不能阻挡并发症的发生，这也就预示除控糖外，其他因素也必需严格控制，如吸烟、控制血液压等均不能忽视。