据世界卫生组织胃病情况统计：胃病在人群中发病率高达80%。
像我们常说的“十人九胃”，也就是胃病很常见！
很多人觉得自己胃不好，就想靠吃点什么来把胃“养”好
自己也总结了一套“养胃食物大全”
白粥、面条、小米、南瓜、山药……
但，问题来了：这些食物真的能养胃吗？
白粥、小米粥、面条：不要长期喝
对于粥和面条，一定要煮的稀烂，越是好消化，不会增加胃的负担。
小贴士：
粥：在大火煮开了以后，一定要小火慢慢地熬，这样才能煮出米油来。
米油含有蛋白质、脂肪、微量元素等，当米油充分地混到粥里面，才能起到更好的充养作用。
面条、面片：尤其适合胃酸过多的人群。因为面条、面片中的碱可以中和胃酸，缓解胃部不适。
面条、面片最好吃清汤的。油汤面、拌面或炒面条、炒面片过于油腻，会增加胃的负担，引起消化不良。
建议：
消了近愁，难解远忧，想靠长期喝粥来养胃是行不通的。
因为，胃功能有“用进废退”的特点：长期总是吃特别好消化的食物，胃的消化能力就会退化变差。
馒头、面包、各种饼干：小心反酸
把馒头片、面包片烤一烤再吃，有助于养胃。因为烤馒头片、面包片时，高温会促进淀粉充分糊化，变成分子结构更小、更容易快速吸收的糊精。
苏打饼干能养胃，是因为它添加了苏打粉，可以中和胃部过多的胃酸，缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等不适症状。
猴头菇治疗胃病，并没有可靠的科学依据。直接吃猴头菇来养胃都是靠想象，更何况是少量添加在饼干里。一直号称可以养胃的猴菇饼干，其实就是一种极其普通的饼干。
小贴士：
烤面包片和馒头片至金黄色即可，不要烤糊，不要贪多，胃肠不好的人每次吃1~2片即可。
苏打饼干不能当饭吃，只可以作为加餐吃几块。吃时要充分咀嚼、细嚼慢咽，而且要配合一些流质食物一起吃，这样才能起到养胃的作用。购买时要看食品成分表，买脂肪和钠含量低的。
建议：
我们买到的面包多是高糖、高盐、高油的，吃多了反而容易反酸。
市面上有些苏打饼干，脂肪含量高，过多摄入会增加胃的负担，还会导致热量超标。其中钠含量也很高，易导致血压升高。
同样的，很多宣称能养胃的饼干，也因为油脂太多而达不到养胃的功效，还是少吃为好。
山药、南瓜：别吃太多
说山药养胃，是因为山药富含多糖，而多糖对于胃粘膜有保护作用。但是，还没吃到临床上多糖的有效剂量，你可能就已经撑得不行了。
南瓜富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维非常细软，易吸收，算是对胃有一定好处。
小贴士：
选择多糖丰富的品种，也就是那种口感绵密、软糯的“面”山药。而爽脆口感的，多糖含量较少。
至于南瓜、木瓜、胡萝卜、番茄等橙红色的果蔬，合理烹调后比较顺口好消化。
建议：
不管拿山药当菜吃还是替代主食吃，因为淀粉含量不算少，不能吃太多。
注意别为了所谓功效而猛吃，吃得太多反倒是弊大于利了。
猪肚、生姜：以形补形不靠谱
猪肚，就是猪的胃。大家认为它养胃，可能是源于以形补形。其实，猪肚不仅不养胃，脂肪含量还高，食用要适量。另外，动物内脏嘌呤含量高，高尿酸和痛风患者应完全避免。
生姜、干姜特有的姜辣素，确实具有抑菌抗氧化、减少幽门胃黏膜损伤、抑制过多胃酸分泌的作用。如果要发挥这个作用，估计得吞不少大姜……如果是平日里用于调味的那点姜末，姜丝，喝的姜汤，就别抱太大期待了。
红茶：只是相对不伤胃
无论绿茶、红茶、花果茶，都没有养胃的作用。只是红茶属于全发酵茶，相比绿茶对胃的刺激性要小，但没有养胃的作用。要说养胃，可别难为它了……
牛奶养胃？看情况
牛奶有全脂和脱脂之分。
全脂牛奶：含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，适合胃酸过多的人。但乳糖不耐受的人，少喝为妙。
脱脂牛奶：脂肪含量大大降低，甚至不到普通牛奶的1/7，因此不但不能养胃，还容易刺激胃酸分泌。
曾经被许多人奉为经典的“睡前一杯奶，安睡一整晚”，实际上对养胃也没有益处，特别是对反流性食管炎患者更是大忌。牛奶中的蛋白、脂肪和糖分等会引起胃酸分泌，长期如此在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤，并加重反流症状。
话说，养胃靠“三分治，七分养”，七分养应该是在三分治疗的基础上进行的。
传说中的各类养胃食物，顶多是给胃减轻些负担，但想靠吃这些东西，让胃重新变得健康，可就办不到了。
真正的养胃方法总结起来就两个字，那就是：不作！
规律吃饭
三餐保持规律，不要因为任何原因硬扛着，不要等到饿得肚子痛，才想起来去吃饭。
不要狼吞虎咽
食物嚼得越细，胃的负担就越小。
习惯狼吞虎咽的人，可以先从求每一口饭嚼 20 下开始，养成细嚼慢咽的习惯。
少烟酒
烟酒，对于肠胃的刺激是最大的。
酒精直接刺激胃黏膜，导致广泛胃粘膜充血糜烂，甚至溃疡。
烟不但直接损伤胃粘膜，而且会对胃的微血管造成损害，使胃黏膜长期处于一种缺氧状态，导致慢性胃炎的发生。
少吃肠胃不喜欢的东西
每个人的肠胃各有脾气，挑食习惯都不相同。
比如有些人整天吃香喝辣都没事，而有的人吃点辣椒，喝点凉水就会不舒服。
因此，要想护胃，就乖乖听胃的话，少吃些肠胃不喜欢的东西。
少吃腌制食物
剩饭菜、烤制或腌制的食品（如火腿、烤肠、各种咸菜），亚硝酸盐含量往往比较高。
亚硝酸盐可以在胃里转化为亚硝胺，是诱发胃癌的主要原因之一。
饭前便后严格洗手
流行病学研究显示，在我国，人群中幽门螺杆菌感染率超过 50%。
这种情况大多是由于吃了被污染的食品，或者用了未严格消毒的餐具导致的。
想要预防，除了注意不要在外面乱吃东西以外，还要严格执行饭前便后洗手。
吃完饭不要立即躺下
吃饭后胃内压力高，如果即刻平躺，就有可能造成食物反流到食管。
另外，晚餐距睡觉必须在3个小时以上，因为胃消化排空需要3~4小时。
七分饱就好
吃太饱容易加重胃的负担，胃内压力升高，食物更容易反流到食管。
小贴士：
每天按揉中脘穴、足三里穴，各5分钟，力度以产生酸胀感为宜。坚持1个月，能有效改善消化不良。
换个睡姿：左侧卧。胃在身体偏左侧，左侧卧，胃的位置较低。枕头选15~20厘米高的，这样食管高于胃，防止胃酸反流。
慢性胃炎：早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少！
胃溃疡：进餐2小时后再运动，每周运动3次，每次30分钟以上。
三分治，七分养
要想健康长寿
胃就要少折腾
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