回乡下第三天
1. 今天做的豆腐炒肉,豆腐比较细嫩,老人家都喜欢吃。做好了之后,我没有怎么吃,特地留给她。吃其他的菜,她也咬不断。吃饭的时候,她一直在说:“今天的豆腐好吃。” 就像个小孩子一样。
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2. 炒的生菜
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今天中午也做了两个菜,还外加做了一个萝卜炖排骨。如果平时她一人吃饭,一个青菜就要自己吃一天,而且舍不得买菜,现在村里有了卖菜的,大家可以不用去镇上买,这些方便了许多。
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家里一直养着鸡,鸡生蛋。每次我爸回去,都会提一些鸡蛋回来,就是奶奶家的鸡下的。那只母鸡敷了小鸡,一共14只。每天带着这群小鸡仔在小巷子里穿梭,到了饭点,或者饿了,就会回来。
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家里的大锅,灶台。每天做饭都要生火,柴是山上砍的,米是自己种的稻谷,菜是菜园子里摘得,就这样,一餐饭。
在中文里,“火候”一词的使用并不局限在厨房,更能用来评价处世的修养,以及为人的境界。
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