众所周知，开水白菜的“开水”的底料是鸡汤，正如我上篇文章说，开水白菜的妙处在不吃到嘴里，你是绝不知道个中滋味的。
日版的《深夜食堂》B站会员上了第四季，第五季过两天也要推出了。
当鸡汤做成了开水白菜
一个开在东京新宿人流杂乱的小巷里的小苍蝇馆子，每集20分钟，能翻出啥花来？善于精耕细作的日本制作团队还真是推层出新，越来越好。
所有美食家对食物最高的赞誉都是——“有家的味道”。胃，是通心的。这一季的食物、人物关系，既真挚细腻、温情脉脉又不落俗套。故事讲得真好。
不怕剧透的话，跟我来：
第三十六话《酸梅干和梅子酒》
供应小林店里蔬菜的大叔是单身老狗，他妈妈在四年前去世，妈妈亲手腌的酸梅干也在近期吃完了。概叹自己腌的始终没有妈妈腌的好吃。梅子吃完了，感觉妈妈真的走了。
嗯，母子情深呐......情深到妈妈夜夜骚扰儿子，让儿子寝食难安，生病住院，是不是有点过了？
过分的还在后头。老板痊愈后，不是要好好生活，而是为他珍藏的DVD放下尊严,让同是单身老狗的小林在他死后，不是处理后事，而是帮他丢掉DVD！
生活当然要继续，老妈还是夜夜来访，要进门。食堂里的人出主意，要不看看老太太到底放心不下屋里的啥，刑警也来友情参与查找
找到的竟然是妈妈细细包裹的厚厚的春G图！
哈哈哈，这儿子，还真的随妈，亲生的！
找到因由，妈妈偿了未了心愿，自然不来了，食客们也纷纷调侃是不是妈妈不想儿子孤独终老，特地来嘱咐儿子要找个人了。
老板的生意和生活还是继续，医院的护士姐姐却意外地出现在蔬菜店......
从伤怀想念妈妈的味道到戏谑调侃母子一脉传承私密的小癖好到温情又有点小惊喜的重逢。把性说得如此温情的片子，也就只有他了。
第三十九话《炸火腿》
薄薄的火腿，厚厚的面包糠，分明是物资不丰富时期小孩子的零食嘛。一个即将结束事务所的老律师对此却情有独钟。这是他和弟弟小时候的零食。
可弟弟不是亲弟弟，是爸爸再婚后的妈妈带过来的；零食也不是分享的食物，是和弟弟黑白棋的赌注。
弟弟只是短暂的相遇，爸爸又再离婚，就都没有再相见了；炸火腿是弟弟讨好哥哥的献祭，为此勒索同学遭爸爸毒打。
炸火腿的味道是哥哥没有保护弟弟，懊恼悔恨的味道。
哥哥弟弟会重遇吗？当然会啊，这是电视剧啊。而且弟弟一直近在咫尺，和继母一起租住在公租房。这个公租房因为奥运场馆建设要拆迁，弟弟不肯搬，上了电视，哥哥鼓起勇气找到了弟弟。
哥哥哭着请求弟弟这一次让他保护帮助弟弟，帮弟弟找房子、和政府讨要搬迁费，还提出，反正老伴去世，他们可以一起住......
结局是，哥哥帮弟弟拿到搬迁安置费，弟弟却执意要去赌一把。还赌赢了! 豪宅，美女，走上人生巅峰，还邀请哥哥一起住。哥哥呢，没了事务所，但还以律师身份继续工作，在老板食堂里的哥哥和在外国美女簇拥的弟弟一样开心快乐......
意料之外，情理之中，合情合理，看得舒心，这不是生活本来的样子吗？短暂的相遇和长期的相守没有那么容易跨越的。
今天我们关于味道的特殊喜好往往都来自于对往昔的留恋，故人的依恋，但世事变幻，时过境迁，我们也只能从味道中偶尔流连，小小驻足，集聚力量，然后，依旧我们本该走的道路一路向前......
日本的制作比起我年轻时迷恋的《悠长假期》，真是上了好几个台阶。
就像鸡汤做成了开水白菜，要以模仿来超越，很难了，你说呢？
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