小区门口新开了一家文创店，小巧而精致。在一幅呆萌而活色生香的创意画前驻足，仿佛隔着画框也能闻到香，如同眼前，就是那样一碗让人垂涎不已的蛋炒饭。
蛋炒饭是沸腾味蕾，填满舌尖记忆的全能战士。不是大餐，却又能和各大菜系完美融合。看起来简单，其实很考究。好比这幅画中，猪油的腻香，鸡蛋的鲜嫩，葱花的点缀，还有隔夜饭饱满的颗粒，缺一不可，每一样都是口感与香味的加持。
蛋炒饭是儿时记忆里，简单而温暖，还带有一点小奢侈的馈赠。那时还没有电饭煲。隐约记得妈妈用那种老式的蒸笼架煮饭，我们把它叫做“立”饭。这样煮出来的饭，特别有嚼劲。到了第二顿的时候，刚好成了蛋炒饭的绝配。放学回家，写完作业，能够享受一碗蛋炒饭的美味，甚是惬意。
蛋炒饭大概也是每个人厨艺成长中，必经的过程和历练吧。通常情况下，大家不敢轻易炫耀厨艺，但要说到蛋炒饭，或者还有番茄炒蛋，相信人人都能说倒说倒。
呵呵，这么看起来，一碗小小的蛋炒饭，色香味之间，也是满满的生活韵味啊！
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2021.1.24 蛋炒饭
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本文标题：蛋炒饭
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