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比手臂还粗的皮皮虾,一只就要300多!为啥我还对它趋之若鹜?

比手臂还粗的皮皮虾,一只就要300多!为啥我还对它趋之若鹜?

作者: 影子君Kiro | 来源:发表于2021-05-26 22:24 被阅读0次

我是一个比较怀旧的人,一般如果一家餐厅给我的感觉很不错,那我一般会成为忠实的回头客。而这家位于厦门禾祥美食中心的来来海鲜大排档,就是这么一家我经常“回头”光顾的餐厅,来了还想来!因为他家有让我着迷的比手臂还粗的皮皮虾,吃起来那个爽,难以言表!

摆在餐厅一侧面向马路的海鲜池,摆放着超多各种品种的鲜活海鲜。鲜活的海鲜在水池里挪动摇摆,这是再向我说让我选它吗?哈哈。比手臂还粗的皮皮虾,是我来餐厅里必点的一道菜,据老板说,这种大皮皮虾其实叫做富贵虾,是吧,比普通皮皮虾更富态更昂贵,可不就是富贵虾了!不过呀,偷偷给你说,真的超好吃!

富贵虾是真富也是真贵,一斤四百多,折合一只虾就要三百多元,都可以抵上一顿自助餐了。可是为啥这么贵,我还是对它趋之若鹜呢?无他,唯肉多好吃尔~富贵虾吃起来的鲜和爽,真的不是小皮皮虾可以比拟的,软嫩鲜香,入口绵软,口感爽嫩厚实,满嘴都是幸福感!

富贵虾不仅个头大,壳也比较厚实坚硬,所以剥壳的时候尽量用工具剥,如果用手要注意虾的爪子和各种刺,不要为了吃把手弄伤了那就得不偿失了。当把整个虾壳弄掉,露出里面白嫩的虾肉,别提有多诱人了,我口水都快留下来!不多说了,先吃为敬!你不吃就给我吃!

当然了,他家除了让我流连忘返的富贵虾,其他各种海鲜也都是超级好吃的!大三样的鱼虾蟹是自然少不了的。干煎午鱼,入味鲜嫩,而且几乎没有鱼刺,吃起来软嫩鲜甜,很赞!白灼沙虾是硬壳虾,用我们本地的说法就是,海鲜嘛,带壳的,越坚硬越好吃,咬掉虾壳,蘸点酱油醋,鲜甜咸香。香煎蟹也不用多说,来厦门必吃的一道海鲜,肥嫩的虾膏,鲜嫩的虾肉,吃完还得舔一遍手指,一定不能让美味浪费在手上!

黄椒焗小管,鲜辣与鲜脆的碰撞,用辣味将不是很容易入味的鱿鱼“逼”出他的鲜来,恰到好处的行成一种独特的脆香辣口感。杂粮煮中鲍,是非常适合下饭的,将鲍鱼切片,更加入味鲜嫩,舀上一大勺放到饭里,搅一下超香的!再配上一块鲍汁豆腐,满满的一碗饭,那是芳香四溢,鲜嫩无比!

一碗鲜香的海蛎盖饭,再配一碗清甜爽口的绣球菌肉茸汤,让胃那点残存的空间都塞得满满当当的,塞满的是美食更是幸福感!厦门的海鲜餐厅很多,但是能让我来了又来,念念不忘的,估计也就只有这么一家了!就如来来餐厅的slogen,来来,来了还想来!确实如此!

虽然贵,但是偶尔奢侈一回,回馈一下自己,爽了饱了也就足够了!这样的餐厅,你喜欢吗?我想要再来一只富贵虾!来吧!吃起来!

图/文 影子君Kiro

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