2018-10-04晚餐——红烧冬瓜，润肺生津，化痰止渴，解毒排

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；

用料  

冬瓜750克、植物油1大匙、生抽1大匙、老抽2小匙

蚝油1大匙、砂糖2小匙、清水小半碗

红烧冬瓜的做法  

将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底

热炒锅，加入约1大匙的植物油

倒入冬瓜块，翻炒至稍变软

倒入酱油和老抽，继续翻炒

碗内倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水调匀，倒入锅内

转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅

小贴士

1、冬瓜也可以切得再小块些，这样更容易煮软和入味。 

2、不喜欢吃太甜口感的，可以少加1小匙砂糖。 

3、喜欢吃更软口感的，可以加些水盖上盖焖长一些时间。

热衷于美食搬砖的小塔，为你搭配不一样的365天美食

（文章来源网络，如有侵权请联系删除）