营养师是一门职业，在医院里是一个子科目，很多人会咨询这方面的医生，因此，学一门营养师，可以在国外生活的不错。我有幸认识这么一位国外回来的营养师。她建议我们将来出去去澳洲。
澳洲是战火从未燃烧过的国度，人们心里充满了爱，据有人讲，即使参加二战，澳洲的青年也是充满着憧憬和喜悦，只是战后人们带来的恐惧和惊恐，给这个国家留下了一丝遗憾。
我想往澳洲就是在这片净土的简短表述里。
营养师四十多岁，一身休闲打扮，因为是私人会面，我们选择在咖啡馆。
坐在招商局大厦南侧的costa咖啡店里，听专业营养师讲营养学，容易让人陶醉。可惜听众就我和爱人两人。如果组织一般人围坐在一起，架起小黑板，让海归营养师讲课，相信也会吸引很多听众到访。
话题是从症状描述开始的。现在的工作状态经常用脑，感觉犯困、疲劳和容易饿，是不是营养跟不上？
营养师没有急着告诉我们答案，拿起纸和笔，开始画架构告诉我们，营养分为常量和微量，常量的营养就是碳水化合物、脂肪、蛋白质，微量是矿物质、维生素。营养师开始画图来形象讲解，我打断问营养师，可否用数学的坐标轴来表达营养。
笑而且否定后，向我们讲述营养来自一个循环的世界，土壤是生长着植物，经过光照，产生维他命等元素，茶多酚和抗氧化剂，人吃了以后，排泄成粪便进入土壤，继续种植。这是一个良性的循环。
有了化肥以后，土壤被破坏，80年代的人体质变的不好。
人体大约有60兆亿个细胞。如果细胞吸收不到营养，就会挨饿，从100到70到50到30，最后细胞死了就少了一块。功能就会下降，人体健康就会从健康向亚健康方向发展。
我对于细胞死亡持怀疑论，认为细胞仅是功能关闭，而非死亡，营养师告诉我们，这是从医学的科学角度进行描述，避免无谓的混淆。
时间过的很快，眨眼到了休息的时候，我们走了回来，聊了很多，可我对营养学仍然是一知半解，营养师问了我很多个人情况，我感觉接不上主题，难道要为我算一卦，吃什么合适，或者我缺少哪些营养，我一直都没有觉得需要找话题做谈资。我也没有去问对方需要吃什么，我都不记得对方提及化肥，还有哪些不被化学污染的食物呢。
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