做鸡蛋饼的时候
适当加一点它
颜色金黄透亮
口感更加蓬松！
打1-2个鸡蛋，再放入1/4茶匙的玉米淀粉，搅匀；
油热后倒入蛋液，煎2分钟后盛出，煎出来的蛋卷口感蓬松，色泽鲜亮。
除了让蛋饼的口感更为蓬松，
玉米淀粉还有这些强大的作用！
勾 芡
煲汤、炖菜、煮粥时放点玉米淀粉，可以让汁水更为浓厚，菜的颜色更加鲜明。
肉 质 鲜 嫩
炒肉之前，在肉里放一点玉米淀粉，炒熟的肉会变得鲜嫩弹牙有嚼劲。
挂 糊
煎炸食物时，可以把1份玉米淀粉和1份水混合，搅拌，再把食材放进去，裹一层面糊，炸出来后菜色金黄，外酥里嫩，想想都觉得好美味~
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