材料
- 柠檬1个
- 金桔10个
- 冰糖30克
- 水1000ml
做法
- 柠檬去皮
柠檬皮苦涩味较重，但营养丰富且味道轻香，可以用刮皮刀削皮后泡水喝，注意水温在70度左右比较合适，浸泡时间也不宜太长。
- 柠檬、金桔切块去核
- 放入破壁机加水到1200ml刻度，加冰糖，开启果汁模式
- 用滤网过滤掉残渣，最终得到的果汁约800ml左右（三杯）
讨论
- 有人说用果渣做果酱，但我用破壁机得到的果浆口感很渣，所以没试
- 用原汁机可能比破壁机出汁效果更好，但刷起来麻烦，所以使用了破壁机
- 果汁比外边买的金桔味更浓
- 可以把冰糖替换成蜂蜜
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