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破壁机版金桔柠檬汁

破壁机版金桔柠檬汁

作者: xieyan0811 | 来源:发表于2022-12-11 20:11 被阅读0次

材料

  • 柠檬1个
  • 金桔10个
  • 冰糖30克
  • 水1000ml

做法

  • 柠檬去皮
    柠檬皮苦涩味较重,但营养丰富且味道轻香,可以用刮皮刀削皮后泡水喝,注意水温在70度左右比较合适,浸泡时间也不宜太长。
  • 柠檬、金桔切块去核
  • 放入破壁机加水到1200ml刻度,加冰糖,开启果汁模式
  • 用滤网过滤掉残渣,最终得到的果汁约800ml左右(三杯)

讨论

  • 有人说用果渣做果酱,但我用破壁机得到的果浆口感很渣,所以没试
  • 用原汁机可能比破壁机出汁效果更好,但刷起来麻烦,所以使用了破壁机
  • 果汁比外边买的金桔味更浓
  • 可以把冰糖替换成蜂蜜

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