刘亿元原创商业视点：关于餐饮创业的小思考：创业，本来就是九死一生，成功的概率极低。从金钱回报和养家糊口的角度来讲，就是一门生意，也没必要搞的那么高大上、高科技了。说白了也就是一门生意，一个养家糊口的工作而已。因此，寻找那些相对高稳定、低风险、可自我控制的行业就是我们普通人创业的首选。前段时间，武汉大学测绘系的张教授也认为餐饮一定能做成功。我认为餐饮创业是个首选。可供参考的视角：
1.餐饮企业的确应该向星巴克、KFC学习他们员工第一、客户第二、股东第三的经营理念并坚决应用到实践中去 不要说我不懂餐饮行业，我在学生时代在餐饮企业端过盘子、抹过桌子 工作完毕之后，这家山东威海的老板还请我吃饭喝酒
2.餐饮行业之所以稳定就在于无论社会怎么变，吃饭、聚会吃饭都是人们的刚需而且高频，不仅如此，餐饮企业一般说来只服务周边10公里内的客户，只要你真正把客户服务好（用心琢磨客户）、提供高性价比的菜肴，把口碑做起来，你的生意没有理由不好？什么时候都不要把客户当傻子！
3.餐饮定位也很重要，这就要考虑餐饮战略和品类了 不要看别人火锅赚钱就去搞火锅、烧烤赚钱就去搞烧烤
4.美国标志性的中餐馆熊猫餐厅是由一对干IT研发的夫妻转行做起来的、疫情之下前太子奶创始人、独立学者李途纯已在长沙、北京开餐馆
刘亿元，未来商业锚联合创始人、植入营销理论创始人，专注于商业研究及实战16年
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