腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。
每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。
今天，我们也不例外，吃完早餐泡了好几样豆子，有黄豆、黑豆、花生豆、绿豆、芸豆、薏米、小米大米，黑米，一样一把，用开水泡了。
和好面让醒着，到11点的时候，把豆子倒入锅中，开大火煮开，又切了一块南瓜，一个胡萝卜，葱姜蒜炒香，倒入锅中一起小火慢煮。
趁机擀好面条，等妹妹下班回来，就能吃到我煮的香味浓郁的“腊八面”了。
“腊八面”的食材多样，也有意的要多做一些，老人们都说：“腊八饭，剩一半，鸡儿狗儿都尝遍。”也寓意着年年有余，风调雨顺，五谷丰登的意思。
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