黑暗料理之——枇杷夹心蔓越莓蛋糕

周末的时候 ，家人提了一大袋子枇杷给我们，还有一桶土鸡蛋，由于路上的颠簸，鸡蛋有很多都有了裂缝，为了不浪费这些土鸡蛋和枇杷，我决定做一个枇杷蛋糕，想起家里上次买了好多蔓越莓干还有奥利奥饼干，我决定把这些都派上用场。

首先，我打开了小红书，复习了一遍做蛋糕的程序，看着别人做的好吃精美的蛋糕，我信心满满

为了增加蛋糕的美味，我决定做两层不同的蛋糕：奥利奥蔓越莓层和牛奶蔓越莓层，中间再放夹心水果：枇杷

每一层蛋糕打三个鸡蛋，蛋清和蛋白分开，蛋白用机器打发，五分钟就搞定了

牛奶蔓越莓层：蛋黄搅拌均匀，加入牛奶，稍许面粉，一丢丢酵母，然后将打发好的蛋白分三次加入蛋黄，搅拌均匀，没有烤箱就只好用电饭煲了，五分钟后撒上蔓越莓

奥利奥蔓越莓层：跟牛奶蔓越莓层的区别就是在蛋黄中加入了奥利奥饼干粉末拌匀，其他的一致

两层都蒸好后，在中间铺上剥好的枇杷，就完成了

刚蒸好的时候其实挺蓬松的，又香又软，后面就塌了，至于为什么会塌，这对我来说一直是个谜

总结：

1:味道真的是一言难尽，千万不要用枇杷做夹心，味道酸；千万不要用奥利奥饼干，颜色是太难看了。

2.新手尽量不要随意创新，说不定做出来就是死亡搭配。