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米虫集市 412、笋烧肉

米虫集市 412、笋烧肉

作者: 游泳的墨鱼 | 来源:发表于2021-03-28 19:35 被阅读0次

        正值笋季,菜市摊点家家卖笋。米虫数次购买,次次扫兴,爹做的味如嚼蜡。

        春笋烧肉,一直都在米虫梦里。

        北方人的急总做不好这道菜。爹是慢性子,似乎很排斥这笋的艮涩。哪怕是重油配肉,爹也不爱这一口。米虫无望,只有流口水做梦的份。

        好在春季绿叶遍地,青菜、菠菜、黑菜、油菜……随便一扯就是北方人爱吃的面食配菜。

        爹最爱菠菜鸡蛋面。乐此不疲的做,一次香喷喷两大碗,吃得米虫直恶寒。每每想着要是有油焖笋烧肉,配碗素面,自己也能两大碗不是?

        北方?南方?到底是不一样。馋虫勾出来了,谁认南北?

        爹手艺还是不错的。娘跟着一道吃了六十多年,似乎还真没嫌弃过爹做面的手艺。许是娘也是北方人吧,平日里一问一答,两人口味和拍得很。

        “吃啥?”娘随意。

        “吃面”,爹爽快。

        “那行”,娘该干啥干啥,爹该干啥干啥。苦了米虫,该幻想啥幻想啥。

        啊!梦里来碗油焖笋烧肉。

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