《炖肉》
马克
我凝视着烤肉，
它已经切成片，放在
我的盘子上
我用勺子
在它上面
撒上胡萝卜和洋葱汁。
只有这一次我没有遗憾
时光的流逝。
我坐在一扇窗边
正对着房屋沾满煤灰的砖头
也不在意我
没有看到任何生命¬¬——没有一只鸟，
没有一根开花的树枝，
没有任何灵魂走动
在黑色窗户后面的
房间里。
这些日子，当少有
可爱与可赞美之处
一个人可以变得
比屈服于
食物的力量更糟。
因此我弯腰
吸入
从我碟子上
升起的蒸汽，我想起
我第一次
品尝这样的
烤肉的时候。
那是多年以前
在新斯科舍省的
希波莱特；
我的母亲俯身
向我的碟子，加满它
当我吃完
又再次加满。
我记得那肉汁，
它的咖喱和芹菜味，
并用面包片
吸收它们。
现在
我再次品尝它。
记忆之肉。
不变之肉。
我拿起我的叉子
吃了起来。
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