随着白酒消费群体的需求细分，从“大众消费”转向“个性消费”已经成为行业大势。
围绕这一趋势，“私人定制”也不仅仅是一部贺岁电影，更不再只是土豪们的专属游戏，现已成为一种生活方式。
未来的市场，不再是“大而全”的综合品牌一统天下，而是“小而美”的专家品牌遍地开花，大多数行业必将从“规模经济”走向“定制经济”，白酒业也不例外。
白酒定制是一个崭新时代的开始，谁能掌控先机，谁就会成为新的领导者。
在谈定制酒之前，不妨先来检索一下自己的酒企：销售额与利润率是否在下滑？是否陷入价格战的陷阱？传统营销手段是否已经失效？
身为一个酒企管理者，我们不能回避当下的两个事实：白酒消费群体锐减性的迭代与移动互联网时代的到来！
一消费群体锐减性迭代，使得过去的营销模式失灵。
一线名酒提价有其合理的价值和需求支撑，但二三线地方酒企，会被迫陷入价格陷阱和产能过剩，会在红海中冷兵器厮杀到新时代的到来。
二移动互联网首先改变的是信息的传播方式——价格透明化使得地方白酒终结了暴利时代。
紧接着改变的是销售渠道，过去依赖名烟名酒店的销售途径，将会成为历史。
而餐饮终端已经成为各种竞品的红海主战场，现阶段的盲目投入都是烧钱成灰。
那么，面对这一困境，白酒企业的出路究竟在哪里？
如何做好一瓶酒？如何卖好一瓶酒？
不忘初心，回归到原点。
一切不能满足消费者需求的生产，都是产能过剩，都是失败者。
在做一瓶酒之前，首先要搞清楚消费者是谁？他要的是什么？以及如何满足他？
今天的消费者已经不是昨天的消费者，最大的70后即将50岁，最大的80后即将40岁，最大的90后即将30岁，这个群体是白酒核心消费人群，更是新的族群，我们再也不能用过去的白酒主流人群的定义法则去定义他们。
他们视野开阔多元，情感丰富多变，再也无法用单一的产品和口感来满足他们。
酒企的产品研发必须基于他们内心多元化的需求而展开，产品的特性必须有过去的卖方单一主导回归到买方多元化主导。
选择“品类”为对手比选择“品牌”为对手更重要
也就是说，你必须瞄准一个目前在市场上存在的、客户有很多不满情绪的品类作为自己的对手，来展开定制酒业务。
这样做的好处就在于，你的定制服务一开始启动就有客户，不用愁客户“不认可”的困惑。
另外，定制酒还能让客户有很强的参与体验感，形成与客户的良性互动。
这就是定制酒成长的土壤，随着科技革命和产业变革的进一步演化，定制酒必将主导整个白酒市场。
从理论上讲，定制酒的终极目标，是无限满足消费者的多元化需求。
酒体、瓶型、标贴等，都可以进行定制化生产，这种专属性极强的产品，会成为当下市场的真正颠覆者。
一. 产品定制
不只设计一个酒瓶、一个模板，而是契合品牌基因，实现用户个性化需求的全过程的系统服务。
二. 内容输出
以新媒体与线下公关为主的全渠道互动传播，生产用户共鸣的高质内容。
三. 线上+线下销售闭环
帮助酒企建立线上+线下销售闭环（线上传播+线下实体门店绑定营销）、建立社群营销体系，实现利润最大化。
四. 大数据处理
驱动传统酒企向互联网+的商业模式升级，开展、建立用户数据化营销系统，让酒企更懂消费者。
五. 社群营销
打破传统既定的交易习惯，采取先下单再生产的定制运作程序，实现企业低库存，甚至零库存的终极目标。
网友评论