那年的夏天，我家的堂哥带我去捉鳝。
说是捉鳝，不是像平时那样在水稻田里，沿着田埂，一个洞穴一个洞穴里用铁丝做成的尖钩去诱勾它们，而是用了十多个头大尾尖的竹篾编成的篓子，里面放上烧好的蚯蚓，把它们埋在稻田的一角。据说黄鳝的嗅觉很灵敏，夜晚出来打食时，闻着香喷喷的蚯蚓香味，便从篓子的大头钻进去，待到黄鳝们兴致勃勃吃完了蚯蚓，想出篓时，却很困难了。因为，这篓子大头的那部分，有倒钩刺，撮在一起，只能进，不能退，而篓的尾部又被扎得紧紧的，根本钻不出。于是黄鳝们只好乖乖待在里面，第二日清晨，按照昨夜埋好篓子所做的记号，下田把篓起出。如果运气好的话，一个篓子里可躺着五六条圆滚滚的黄鳝，很少有空篓的。
堂哥是捉鳝的好手，他不仅会捉，还会把黄鳝做出各种花样，吃着至今还令我回味无穷。我于是，很感兴趣，便央求他带我一起去捉鳝。他答应了。
那晚上，月亮很大，应该是阴历十五吧，那皎洁的月亮，如一个银盘，悬挂在深蓝的天空中，有几丝云彩，在轻轻拂过。田野里一片蛙声，还有不知名的虫儿在唧唧发声。月光照在水面上，一片片烂银般的放光。
我跟着堂哥下到稻田，帮助他把鳝篓，一个个埋入水下的泥里，又折过田埂上的小树枝，插在埋篓的地方，这一切工作做完后，堂哥与我洗洗涮涮，把手上和腿上的泥洗干净，便坐在田埂上，闲聊。堂哥点上一支烟，慢慢悠悠抽着。他问我，是不是也来一根？我那时才七八岁，对于吸烟，也很好奇，便点点头。堂哥递过一支，帮我点着，我抽了一口，立即呛得咳嗽起来。说，这味难受死了，不抽了不抽了。堂哥便哈哈大笑，笑声惊起了几只水鸟，扑棱棱掠过稻田秧苗，往远处飞去。给这空旷而宁静的月光之夜，增添了一份神秘。
多年以后，我回到家乡，堂哥开了一家黄鳝馆，生意非常火爆。他家里也鸟枪换大炮，起了一幢小别墅，开起了小汽车。他请我吃那最有名的拿手菜，叫“霸王别姬”，是黄鳝、老鳖和公鸡一块烹饪而成，香味新鲜，入口甘美，且很有力道，吃过后人觉得特别精神。
网友评论