如果顾客尝过你用烤酒设备做的酒说：这酒味道绵柔、醇和，入口爽净。对每天辛苦用酿酒设备做酒的我们来说，会有满满的满足感和成就感，这是对我们蕞好的肯定。
首先是“绵柔”
白酒“绵柔”是种感官评价，主指白酒口感中的厚实感。
这种特性的白酒一般不会给人寡淡的感觉，且喝过后在口中留下悠长余香和绵绵回味，香气虽不浓郁却持久不息。同时入喉后很迅速地融入到我们消化系统，成为一团温暖的水，迅速扩散，我们称之为绵柔。
其次是“甘甜”
主要酒喝下以后，嘴里有一丝丝甜意，即后味回甘的感觉。
酿酒发酵的过程中，微生物会产生各种各样的有机物。这些成分赋予了白酒独特的香味和口感。
再者是“爽净”
指酒的香气闻起来清爽，无邪杂味;尝起来口感十分爽滑，不麻舌，不刺喉。
之所以有“大米净”的说法，是因为以大米为原料酿酒，工艺简单，发酵周期短，所以香味成份少，形成了爽净的特点。
蕞后是“醇和”
主要是指白酒均匀度比较好，各种香味物质的动态平衡，各种分子相互融合，形成一种相对稳定的混合体。
这种特性可通过白酒储存而得到，在时间的作用下使得酒质得以改善，去除刚刚用酿酒设备蒸馏的新酒那种比较强烈的刺激感，香气也会更为丰富。
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