突然想吃油饼

今天突然想吃油饼，就操办了一下，面、水、发酵粉、鸡蛋、白糖。合适的比例搭配好，放到面包机里，和面发面有面包机完成。一个半小时后，取出来，简单揉一下，分成合适的小团，擀到合适的厚度，中间用刀拉一个口子，入油锅，小火，即得。

注：操办过程中所有“合适的”均由我自己拍脑袋拍出来的，今天比例的脑袋拍得有点失误，面太软了，放哪里粘哪里，搞得两手全是面还扒不下来，有点尴尬。

油饼擀得如果稍厚，火得小火，否则外面金黄了，里面还不熟。

今天之所以放白糖，是丫头说想吃甜的。以往我不放糖的。