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旧时代的中药房,承载了中国人的日常生活

旧时代的中药房,承载了中国人的日常生活

作者: 冷眼观史 | 来源:发表于2022-05-06 15:41 被阅读0次

1936年1月,英国国王乔治五世逝世,他的长子康沃尔公爵、罗撒西公爵、卡利克伯爵、仁弗鲁男爵、苏格兰外岛勋爵、苏格兰大管家、威尔士亲王、切斯特伯爵爱德华·阿尔伯特·克里斯蒂安·乔治·安德鲁·帕特里克·大卫继位,史称爱德华八世。

爱德华八世出生于1894年6月,是维多利亚女王的长曾孙,1910年5月其父乔治五世继位后,爱德华八世就被当作王位继承人来培养,一战期间他想上前线工作,但英国政府只准他参与军队,和英国护卫队一起服役,却不许他去前线,担心王位继承人受伤。

这样的担忧不无道理,因为战争是非常可怕的,尤其一战这样的规模,更是让无数的人死伤。

也就在这一年,顺安中药房在台湾省高雄市凤山创立,作为那个年代的中国人来说,中药房是救死扶伤的绝对主力。

作为顺安中药房第三代传人,卢俊钦在《药铺年代》一书中,记载了这家传统中药铺经历的社会变迁,也是对那个物资匮乏但充满邻里温情时代的回忆录。

卢俊钦提到的一个细节,是屋顶上的晒药厂,这是很多人不曾有过的经历,但在中医家庭看来,晒药是稀松平常的事情,因为有很多中药材是需要晾晒的,而且有些是不需要花钱的,比如橘子皮、荔枝壳等。

还有一个是台湾省的习俗,药忏法事。我们听说过的都是其他家的,但这用中医来送别,还是很有传统意味的,这药到病除的寓意,也是非常妙的。

现在黑枣是作为一种小零食的,价格不贵可以经常买来吃,而在上世纪五六十年代的台湾省,黑枣是非常高级的滋补品,一般人家根本吃不起。

药房还有一个福利,那就是药酒,对于不能多喝酒的人来说,药酒反而是一个比较好的选择,所谓酒在药中,药在酒中,反而可以光明正大的喝了。

当然,还有孕妇产后的七帖生化汤、小孩半夜发烧的犀牛角水,可以说,那个年代的中国人日常生活里的大事小情,基本上都围着传统中药铺。

卢俊钦还是一个懂厨艺的人,目前担任“朕店麻辣火锅”技术长、中国“熬八年台湾火锅”技术研发总监、“福伯本草养生屋”技术长,研制专属麻辣锅香料,提供一对一中式香料咨询服务,书中也公布了20多道私房配方。

这些私房配方里有四物汤,用于补血调经;还有生化汤,用于养血祛瘀;前面我们提到的花生猪脚汤,那是著名的发奶汤品;还有特色药膳肉骨茶和用于跌打损伤的牛屎糕,等等。

在《药铺年代》这本书里,有发生在传统中药铺里的热闹故事,也有作者无私分享的私房配方,有真情,有智慧,飘散着浓浓的中药香;很多人没有见过的甘草、人参、玉竹等100多种药材和香料,以图说的方式来呈现,可以说是一目了然。

还有一个彩蛋,1936年12月,英国国王爱德华八世因迎娶辛普森夫人遭到普遍反对而退位,在位326天,成为英国和英联邦历史上唯一自愿退位的国王。

爱德华八世退位后,由他的弟弟约克公爵、因弗内斯伯爵和基拉尼男爵阿尔伯特·弗雷德里克·亚瑟·乔治继位,史称乔治六世。

1937年5月,乔治六世改封哥哥爱德华八世为温莎公爵,直到1972年5月去世。

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