茶的十八种滋味系列文章早已经结束了，想着该给它们一个总结，却迟迟没有时间，心里一直惦念着。
做事该有始有终，系列文章有了终点，然而终点是只属于这些文章的。我们的味觉之旅，一直都会在路上。
十八种滋味，是以偏概全。茶里的滋味何止十八种。通过这个系列的文章，我只是想表达一个意思：茶的滋味非常丰富，相互之间影响的变化更是丰富多彩，值得再三品味。同时希望大家去关注自己的味蕾。
人有最基础的五感：视觉、嗅觉、触觉、听觉、味觉。看不到和听不到也许是对人们影响最大了吧。味觉的意义很多人似乎并不在意。当然也不乏很重视这个部分的朋友。
味觉对于我们的意义是非同凡响的。察觉到的自不必说，没有察觉到的时候，再强调也是徒然。由于职业的关系，不知不觉间成为味觉敏锐的人，我从中受益颇丰，甚至有时候也深感惶恐，敏锐味觉的力量原来可以如此强大。
不过，对于我们日常品茶而言，那也无非是让我们能更加亲密地去感受大自然的美妙。茶汤悠悠然地在我们的口腔里播下一个花园的种子。
在写滋味的时候，我用了日常的一些事例来比对。可能是人，可能是事，也可能是一些小小的体悟。不是说人生百味嘛！滋味跟我们生活里遇到的人、事、物所带来的感受如此相似——没有好坏的区别，只是有因果，以及如何应对。
我曾经想：如果我们看待身边的人事物能用看待滋味的眼光，能冷静处理，那该多好。后来发现，这样的话，其实并不如想象之中的这般美好。
比如说，许多人不喜欢涩味，可是当理解了涩味的魅力之后，会去欣赏它。有时候的一些涩确实不是什么好茶的表现，至少也能客观地看待它，并在冲泡的时候注意减弱它的表现。
对应的说，心情烦躁的时候，去探索烦躁的根源，内在源于何？外在的触发点又是什么？观察自己的烦躁情绪变化规律，如此时常调节自己处于平和略愉快的心境。
但是，心情，或者人事物，跟滋味毕竟不是同一层面的事。对待滋味如此，十分美好。对待心情如此，便少了起伏的快感。
那么，是不是有人喜欢去体验烦躁感呢？这不好说。人生而有感，各种感觉的体会才告诉自己，我们过的很好。
滋味，也要去感觉，感觉到了，才能欣赏得到此中的精彩呀！
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