天气热，晚餐多吃这样的素菜，鲜嫩多汁又爽口，多吃也没负担

在我很小的时候就特别喜欢吃瓠瓜，因为它口感清香微甜，不论是炒菜还是做汤味道都很不错。其实瓠瓜这款食材，用来制作简单的家常小炒也是非常不错的菜谱哦！

用最简单的食材就能呈现出最棒的味道，今天我们就来做一款清炒瓠瓜。绝对意思上的清淡爽口，吃起来非常的柔和，而且还有淡淡的甜味，是居家常备的美味哦！天气热，晚餐多吃这样的素菜，鲜嫩多汁又爽口，多吃也没负担！

这款菜品不但制作过程简单，口感也非常亲民，不论大人、孩子或者老人都很喜欢它的味道。其实食材最原汁原味的味道才是最棒的，你也一起来品尝一下吧！一款清淡爽口的家常美食，食材简单，烹饪方式快手，好吃更方便！瓠瓜这种简约而不简单的做法，你肯定会喜欢的。

【清炒瓠瓜】

制作配料：瓠瓜1根 大蒜2个 生抽1勺 盐半勺 米醋1勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、把瓠瓜清洗干净，削去外皮，对半切开；如果籽比较大，最好把瓜瓤去掉；

3、再次对半切开，切成稍微厚点儿片状；

4、热锅凉油，把大蒜片加进去翻炒出香味；

5、再把瓠瓜加进去，加点盐翻炒至变软，加入1勺生抽；

6、再加入一勺米醋大火翻炒均匀即可出锅；

7、瓠瓜不需要翻炒很久，基本变软加入调料大火翻炒均匀即可。也不需要加很多的调味料，原汁原味，胜过多余的调味品。口感鲜嫩多汁，晚上多吃这样的素菜，清淡爽口解油腻，吃多了也不会有负担！

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