饭局一词源于宋代，饭局并不是随意的普通餐，关健词在局，表示下棋或其他比赛，中国是礼仪之邦，在饭局上，靠最里面中间位置给最尊贵的人，上莱先凉后热，先简后䌓，吃饭时，最重要的人先动筷，其它人才能跟着动筷。无酒不成席，劝酒、敬酒、罚酒等等都有一套讲究。中国历史上的饭局如鸿门宴、青梅煮酒论英雄，杯酒失兵权，火烧.庆功酒等等。
中外都讲究饭局。日本人的饭局一般吃不饱饭，因为日本人一贯讲究简单，晚餐才会有酒，菜的数量不多。新加坡人的饭局最谨慎，一般不会邀请初次见面的客人吃饭，有所了解才设饭局款待。而且政府官员不得接受社交性饭局的邀请，否则将处罚。美国人从来都是崇尚自由，不像中国人那么多繁文缛节。
巴菲特是世界最贵的饭局，在人们心中巴菲特不是人而是神一般的存在，他口吐莲花，人们便是投资界的金科玉律，从2000年开始，巴菲特开始拍卖午餐，拍卖所得捐为慈善。笫一个与巴菲特共进午餐的中国人是段永平，芘费62万美元，现在身价千亿以上。
但是不是所有的饭局都能去，都必须去。挡酒的，身体是革命的本钱。临时凑数的，不是一个圈子里，不硬挤。自笑平生为口忙，朝朝事业总荒唐。许多世上辛酸味，都在车尘马足旁。这是清朝人在1910年写的。的确，不是你的菜不乱加，不是你的爱，不乱爱。毕竟那是个局。
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