张无忌社群餐饮营销裂变思维

大家好我是张无忌专注社群餐饮营销，社群矩阵搭建，帮企业彻底解决精准流量池问题。【餐饮社群运营】从0开始到2000+人的社群，怎么玩出来的？

社群就是心与心的链接，信任的培育，正能量的发源地，也就是，心商业，好人经济，大道至简成交的前提就是信任，

讲到社群，相信大家都有这种感觉，看了很多文章，上了很多课程，还是不知道应该怎么样来做社群，连社群的概念到底是什么都还没弄清楚。

结果是建的微信群沦为红包群，广告群，群主沦为清理工，偶尔在群里说句话都觉得尴尬，最终只能在某个夜晚悄悄地把群给解散了。

先说说我们的情况，我刚开始接手龙虾馆品牌运营的时候，没有专门的微信客服人员，也没有专门的公众号运营人员。

一年后，我们微信个人号加了近三千个粉丝，社群建了20几个，重点是我们的群没有沦为广告群，而且还比较活跃。下面就讲一下我做社群的几个经验。

张无忌社群餐饮营销裂变思维

01.想清楚，你想要什么样的粉丝，想建什么样的群。

大多数人都容易陷入一个误区，那就是站在个人角度来看待别人。

比如建社群的目的大家都明白是为了增强粉丝归属感，促进口碑传播；于是乎觉得粉丝越多越好，饥不择食地往群里面拉人，这就是社群经营不下去的根源。

我们公众号有三万多的粉丝，经常到店吃饭，注册了会员的有1万多名，但是我们的社群总共只有2000多名，并且我们不止一个社群，有些社群就只有那么几十个人。

比如我们的“村民俱乐部”针对的只是忠诚度比较高的会员，这个有一定的量化标准，比如一个季度的消费次数，消费额度等，这里就不细说，只有这样才能保证社群的纯粹度和活跃度。

只消费过一次的新客户和半年以上的老会员，他们是没有共同话题的。这点的原则就是，只挑有一定忠诚度，比较活跃的顾客。

很简单，出品做的再好吃，服务做的再好，总会有人不满，我们只选愿意跟我们一条船上的人，心齐才能一起走。

张无忌社群餐饮营销裂变思维

02.想清楚，客户为什么要加入你的社群

也就是你这个群能给客户带来什么价值，只有价值成立了，社群才会成立。所以第一步就要想清楚，你有什么价值，客户对你的诉求是什么？

比如让做快餐连锁的快乐园建个社群每天给你推荐好吃的，我相信是没有人愿意加入的，快乐园做的是刚需的快餐生意，追求的是低成本高翻台率，出品跟好吃是不对等的，顾客对这个没有信任的基础。

我们跟腾讯员工组建的社群，给到的就是整体的优惠福利，作为一个基本不打折的餐厅，福利就是一种价值点。

我们有不同的社群来赋予客户不同的价值，比如对于老铁级别的粉丝，我们需要他们重度参与我们的各种活动，出品等，这个在我们的“重口味研究所”社群。

对绝大部分粉丝，就在我们的“村民俱乐部”社群，这里就发发活动消息，偶尔派派优惠券等。

张无忌社群餐饮营销裂变思维

03.社群是玩出来的，需要一个带头的人，背后是人的感情在维系。

以我的经验，社群就是玩出来的，你觉得我有趣，觉得我能给你点什么，那你就来。

试想一下，你的餐厅顾客大部分是90后，老板是个70后，让90后去加70后的微信，然后70后在群里号召大家一起来吃饭，无法想象90后凭啥跟你玩。

这里有个重要的因素，就是人设的打造。

什么叫人设呢？我理解的就是代表你这个店去跟客户接触的人的性格。

比如我们店就有两个人设，一个是喜欢吃喝玩乐的，高傲而又大方的蛋壳君，代表了餐厅出品的品位，好玩的逼格，以及各种活动的号召者；

另一个是负责解决客户各种问题，细心而又任劳任怨的“小味童鞋”，如顾客的预订，应对客户吐槽等，代表的是贴心的服务。

所以我们的社群组建逻辑是，蛋壳君号召大家来玩，顺便就把群给建了，顾客有什么吐槽的，小味同学就出来虚心领教。

相比很多同行组建的“XX店美食群”，然后里面的对接人“XX店客服” ，对于客户来说，哪个更加性感就不言而喻了。

04.社群的本质是要参与感

很多人说，顾客加入社群无非就是了解下什么时候有折扣，什么时候上新品这些就是社群的常态，如果是这样，那公众号就可以满足了，当然社群可能更加直观一点，互动也更加直接。

但仅仅是这点还不足以维持社群的运转，社群一定要给大家足够的参与感。比如我们就有个社群是“重口味研究所”，作为湘菜系列，重口味是我们的特点，那研究所是干嘛的呢，就是要让客户能够参与到我们的菜品研发中来。

当我们出新品的时候，会请他们过来参与内测，听听他们的意见，比如还有之前被淘汰的菜品是不是要复活，也会进行意见征集。这么做的效果是，把我们重视客户的理念传递给他们，客户也会觉得这个店能做好有他们的一份功劳，情感上面的归属感是不一样的，不管是带朋友吃饭还是给朋友推荐，我们肯定是被优先考虑的。

我们还做了很多提升参与感的事情，比如前几个月我们推出杨梅酒的时候，我们带上几个会员一起跟我们到基地去摘杨梅，从摘到洗，到封瓶酿造都有会员全程参与，整个过程的口碑都有会员在给我们传播。后来我们推送了一次杨梅酒提前预定的活动，几百斤酒很快就被抢完了。

顾客买的是感觉，商家卖的是你牛逼的产品，要有产品之外的赠品，价格以外的价值，这才是顾客想要的牛逼产品！