餐厅如何巧妙设计灯光营造就餐气氛吸引更多的顾客呢
现在的餐饮顾客对消费环境体验要求比十多年前的消费要求有所提升了,如果你的餐厅颜值不高,那么你的消费者觉得你的餐厅太差,所以环境体验很讲究。一个餐厅除了功能上的规划布局外,软装和装修设计也很重要的,一个灯的亮度、射角度、还有灯光色温都非常讲究的。
灯光照到餐厅里,习惯刷朋友圈的顾客都拍照发到朋友圈,效果的好坏,会直接影响了餐厅的生意好坏。想要顾客更清楚地观赏并爱上你的餐厅,除了空间的作用,灯光在餐厅设计运用就非常重要了。餐厅不同位置,灯光的布置有什么不同呢?
餐桌
花万里餐饮设计
餐厅的环境来说灯光要顾及这两点:桌面的菜,桌边的人。还有就是整个空间环境给人的感觉。
桌面的菜要秀色可餐,这点很重要。可以用小角度光束照明,色温要带暖色的较好一些,象手电筒乃至射灯的灯光一样。同时把菜的色泽也展示出来,这样的灯光照射下就显得格外诱人,巧合地设计灯光增加加菜品颜色提高人的食欲作用。
但是人就不要太过光亮了,对餐厅的氛围就不好。同时如果灯光冷色的话,拍照出来的颜色很难看的,所以对于自拍的人来说灯光就显得格外重要,要暖色照出的相片效果较好,顾客发到朋友圈的相片也会特别的美。
另外灯光稍暗就餐时会有一种浪漫的氛围,比较适合年轻情侣就餐,拍照的人群也属于这一群年轻的消费群体较多。
明星晒照
解决桌边的人的打光问题,需要依靠基础照明——餐桌之外大环境的布光。
在餐厅灯光设计中,花万里设计总监张成一直是许多设计大师推崇的典范。然而在餐厅这种非常明亮的灯光效果虽然能够让用户看清店内的陈设,却增加了就餐者的疏离感,不利于用户进一步沟通和交流,有时甚至会增加用户的焦虑。
花万里餐饮设计
于是许多设计师开始将灯藏了起来,比如放入吊顶中或在灯外加其他装饰物,这样不仅让餐厅的整体灯光更柔和了,也增加了餐厅的空间感,让餐厅的感觉更舒适。传统的餐厅多喜欢使用吊灯、筒灯、射灯等基础照明,将灯藏起来后,容易让餐厅的设计显得更加整体化。深圳花万里餐饮设计,专业餐饮设计十多年了,可以地图上随意找到的。
包厢
我们在这个包间上我们可以看到包间的整体风格是偏时尚,却有复古在风格存在,因此我们可以看到顶部的灯光打造下整个餐桌就显得格外的柔和,那菜品放上去诱人那就是必须的了。
加之墙面上的山茶花以灯光倒影的手法,这样为这个包厢增加了别样的色彩韵味。
另外有些餐厅也会选择用蜡烛来做补充光源,蜡烛摇曳的光线与温热的火苗,营造出轻松、浪漫的温馨氛围。更有灯光设计绝妙的餐厅,会采用漫反射的原理,通过画作,植物、金属的反光营造出不同质感和色彩,增加了空间的趣味。许多时候餐厅台阶处的灯光和玄关处也会有非常巧妙的灯光设计,也增加了餐厅的空间感和神秘感。
门面
餐厅门面灯光的要点:与周围环境有明显区分。尤其是在拥挤的街面或者“近身肉搏”更加激烈的商场里,通过显著标识来吸引消费者。
花万里餐饮设计
这种区分可以通过不同的办法做到,比如:照度区分,比周围更亮或者更暗;色温区分:比周围更暖或更冷。
把灯藏起来,让用户感觉更舒适
在店铺灯光运用中,苹果的灯光设计一直是许多设计大师推崇的典范。然而在餐厅这种非常明亮的灯光效果虽然能够让用户看清店内的陈设,却增加了就餐者的疏离感,不利于用户进一步沟通和交流,有时甚至会增加用户的焦虑。
于是许多设计师开始将灯藏了起来,比如放入吊顶中或在灯外加其他装饰物,这样不仅让餐厅的整体灯光更柔和了,也增加了餐厅的空间感,让餐厅的感觉更舒适。传统的餐厅多喜欢使用吊灯、筒灯、射灯等基础照明,将灯藏起来后,容易让餐厅的设计显得更加整体化。
明暗对比,让用户的注意力更集中
在餐饮行业布光也会有许多原则,比如比较喜欢黄色、橙色等暖色系来增强食欲的灯光。较少使用蓝色、纯白等偏冷色系的灯光,也会劲量避免灯光对顾客的直射。
花万里餐饮设计
但随着专业设计师的介入,餐厅的空间设计和色彩搭配也有了更多的亮眼创新处,餐厅灯光也不落窠臼有了许多绝妙的设计。
餐厅的灯光已不仅仅是照明的功能,灯光设计表达一个餐饮空间的文化和氛围,最终使置身其中的顾客感到舒适、愉悦。
借助其他光源,让用餐环境更有情趣
如果整个餐厅的灯光设置都特别的普通和平庸,还能如何补救?其实可以选择在墙壁、台阶上做文章,还可以选择一些补充照明。
灯光好比是餐厅的眼睛,要想别人看到你的内在美不光要“装”的漂亮,更要学会有的放矢突出自己的优势。
所以灯光设计对一个餐厅来说很重要的部分,即使你的其他设计有所欠佳,也可以用软装和灯光设计来弥补回来的,这很适合在餐厅升级改造,花小钱办大事的效果。但一个餐厅设计效果好不好对设计师的考验很重要。
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