美文网首页创业财经·投资·理财
我如何投资烤肉店Ⅴ——大众创业,万众创新

我如何投资烤肉店Ⅴ——大众创业,万众创新

作者: 苏慕云S | 来源:发表于2017-08-31 18:45 被阅读300次
    图片来自于网络

    2016年7月,我如约参加了大学毕业后的第一次室友聚会,令我哭笑不得的是,寝室8个人,除开两位在银行和机关工作外,余下的都在创业中,我算是几头都占。同学之间的聚会自然少不了吹牛,我首先从专业角度表达了现实创业的诸多难点和风险,不乏小小炫耀自己两年来的成绩,没想到,被教育了。


    加盟的过去和未来

    为方便阅读和记忆,他们的名字我就用创业的领域来代替,另外两位公职人员观点行为一致,就统称为小a。

    我们做创业做投资的各自分享了经历,火锅兄在毕业之前就开始着手准备和筹划,毕业当年就加盟了本省一家颇有影响力的火锅品牌,投资80w元,没错,他当时邀请了寝室所有人,然而因为各种原因最终他还是单干。

    一年后,他在本省某三线城市的火锅店平稳盈利,但依然少不了抱怨:“每个月总部都要抽加盟商非常多的管理费用;火锅行业的竞争压力太大;房租高;配料的精华学不到”等等。

    这是加盟的顽疾,我将前文所述市场调查的部分内容给他参考,并建议他增强核心竞争力,目前火锅行业还有改良和迭代的空间,如果能打出自己的品牌,也是有做大做强的可能性。然而他似乎并不明白我说的意思,依然非常倾向于市场和盈利水平,坚持认为靠加盟开店能够避免一切风险。

    过去很多人要做实体店,尤 其是餐饮、小杂货铺等,都会想到加盟,一是有标准化的技术包可以参考,省时省力;二是自带流量和人气,省心。

    未来呢?还是会很流行,以目前的社会平均管理水平来看,加盟是资产包相对较优化的处理方式,尽管会无意中出现很多劣质资产,但是对创始人来说,资产回报是非常高效的;但是,是对创始人来说。


    炒作价格是投机

    传媒兄赶上了直播这趟飚得飞快的车,组建了工作室,对应游戏直播的版块来培养网红。然而日子并不好过。

    直播圈比娱乐圈还竞争激烈,金字塔尖的人为数不多,而且被大平台把持,下面全是炮灰,但小平台和经纪公司、工作室等等又不得不去做捧人和炒作,原因就是网红是连接流量的核心,转会费和培养费是工作室收入的重要来源。

    刚好在聚会的前一周,文化部发布了《关于加强网络表演管理工作的通知》。监管严格以后,很多专门针对某些版块定向培养主播的,基本宣告死亡。

    不过传媒兄的产品思维还是很厉害,如果把培养主播看作是“打造爆款”,那么在这个产业链中,是向下加工的过程,根据目前的热点进行逆向设计,只要是客户喜欢,越有争议越要做。

    价格自然水涨船高,虽然初期投入不小,但转会费一般是成本的20倍以上,100个人只要5个出去了,就算回本,其余都是利润。

    再深的道理我就不懂了,炒作价格永不衰退,只是领域在不断变化,未来谁能看得清呢?


    什么时候我会辞职

    我分享了自己的经历,兄弟们都说“你这运气太好”,“你们单位这么清闲啊,你还有时间在外面折腾”,“你这班可以不上了,怎么还不辞职”,“大众创业、万众创业,支持啊”

    我透露出了自以为庞大的计划:我需要一个可复制的模型,它在某个行业成功之后,我可以把它用作其他行业,当我有了这样的模型,我就辞职专注创业了。

    我当时对“大众创业、万众创新”的理解是:强行搭建管道进行引流,使得创业热大幅度飙升,主流媒体再对商业领袖+草根高估值公司的层层递进渲染,最终分化很大部分的社会就业压力,你要是想着赚钱,毕业就直奔创业,跟进赌场没有区别。

    小a表示有话说。


    这会是场民智运动吗?

    在国家层面,考虑的是大国问题,就业是如此,发展也是如此。“大众创业、万众创新”围绕的核心并不是创业创新,创业创新只是手段,核心点在于“新动力”。

    新的经济增长点,不是靠顶层设计规划出来的,是靠大众参与的一场民智运动、是靠创新创造的血液在全社会自由流动所激发出来的。

    可以说,这是互联网时代的“启蒙运动”。以上是小a的观点。

    我嗤之以鼻:死沙滩上的创业者表示不服!

    小a:从古至今没有哪场运动是无人牺牲且所有人受益的,你是作为牺牲者的角度还是受益者的角度来谈创业呢?

    我哑口无言。

    为什么你不去创业呢?我又问到。

    这次他沉默很久,“那不是我想要的,我只是吃瓜群众而已”。

    宏观的东西可以再探讨,但我不想吃瓜。


    向少数进发

    小a想作为旁观者,其实大多数人都是如此。选择是自己的事情,并无对错和好坏,无论哪种结果,你都需要去承担。

    这次聚会带给我的启发很大:我想得到少数人得到的结果,却只想做大多数人都在做的事情,必然做不到知行合一。

    单纯为了增加被动收入而投资,这种想法发生了悄然的变化。我可以进行金融理财、金融投机、实体布局,不过到底做了什么?

    不过是做了一些数据分析,就把钱投出去了,坐等回报。

    这也是大多数人做的事情,本地土话叫“翘脚老板”。

    我有必要正式开始学习“管理”和“运营”的知识,学习投资背后的逻辑,甚至去试着掌握技术。

    大众创业、万众创新,我身处其中。

    再次审视了烤肉店的市场调查数据,我想出了即将要和小K(前文所述仓鼠介绍的厨师朋友)会面,要提出的第一个问题:餐饮店原材料的成本到底几何,如何构成?

    我就从这个问题开始学起,向少数进发。

    总结

    这是我投资思路的转折,从纯财务投资人转为战略投资人,而日料店很可能成为这样思路下的首个产物。前文说到的团队问题,在我遇到小K后,进展出奇顺利,一切似乎又回到了正轨。

    相关文章

      网友评论

        本文标题:我如何投资烤肉店Ⅴ——大众创业,万众创新

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/vulqjxtx.html