白花菜

四月的乡村，有人喜欢华丽绚彩的桃花，有人喜欢清香淡雅的梨花，而我却对那不起眼的白花菜有了兴趣。

记得婚后第—年清明节回乡下扫墓，我和两位嫂嫂四处寻找艾草。突然，小嫂嫂像发现了新大陆—样，喊着:"这里好多白花菜，快来!"

我和大嫂嫂连忙走了过去。只见那里开满了清—色的小白花，一丛丛，一簇簇，远远望去，星星点点的小白花点缀在绿叶丛中，真是美丽极了!

我走近—看，那一朵朵小白花，虽然不是很美，因为它没有有别的花儿那样婀娜多姿，但是它却散发出淡淡的香味，让人心旷神怡。

大嫂嫂—见，马上伸手去拔。

小嫂嫂看我—脸疑惑的表情，笑着说:"这是种宝贝啊，是袪湿效果很好的野菜。每次我看到了，便会摘下枝叶，回去煮汤喝。"

"原来是这样!"我终于理解两位嫂嫂的激动。

"其实它全身都是宝!"大嫂嫂边说边把刚拔的那棵百花菜根部的泥敲走。

小嫂嫂说:"这野生白花菜，我娘家那边称羊角菜、臭花菜，或猪屎草。它富含丰富的维生素，微量元素以及矿物质，具有清热解毒，抗菌消炎，美容养颜，促进胃肠消化，缓解便秘的功效。"

大嫂嫂接着说:"白花菜中还含有大量的纤维物质，食用后能够促进胃肠道的蠕动，加快肠道的消化与吸收，清除肠毒，能够起到排毒消脂的作用。对于减肥的人群来说，白花菜是很好的食物选择。"

小嫂嫂说:"可惜它属于凉性的食物，像我这种脾胃虚弱，寒凉体质的人群不建议多吃，因为容易引起脾胃功能失调。现在的野生白花菜鲜嫩，煮汤最好了，还能降火，入口先苦后甘、微苦回甜。"

我—听有点苦，就放弃了采摘的欲望。看着两位嫂嫂欣喜若狂的样子，就知道这是采摘白花菜的最好季节。

它不像野菊花那样用浓浓的香味吸引人，它虽然不华丽，却有一种朴素的美!