哈佛健康饮食餐盘

健康是我们每个人必须要关心的一个话题，影响健康最主要的因素之一是饮食，我们可以从下面这个健康饮食餐盘图片来对健康饮食有一个基本的了解。

以下内容来自哈佛大学陈曾熙公共卫生学院网站 - Harvard T.H. Chan School of Public Health 

哈佛健康饮食餐盘

“健康饮食餐盘”由哈佛公共卫生学院的营养专家和《哈佛健康杂志》（哈佛健康出版物）的编辑共同编制，是规划健康平衡替代（无论是放置盘还是餐盒盛装）的指南。在冰箱上一级该指南，每天提醒您规划健康平衡的费用！

饮食的主要部分应是蔬菜和水果 –– 应合并您餐盘的½：

注意蔬菜水果的颜色和品种，并请记住，由于对血糖存在影响，马铃薯在“健康饮食餐盘”中不能算作蔬菜。另外由于部分水果含糖很多，所以水果的摄入也是要有选择并控制数量的。

选择全谷食物 –– 应居住您餐盘的¼：

全粒完整谷物，包括全麦，大麦，麦仁，藜麦，燕麦，粗米，以及用其制作的食物，例如全麦面食要比白面包，白米和其他细粮对淀粉和胰岛素的影响更轻。

蛋白质很重要 –– 应涵盖您餐盘的¼：

鱼肉，鸡肉，豆类，坚果都是健康，通用的蛋白质来源，可以将其混合混合沙拉，也适合与餐盘中的蔬菜搭配食用。限制红肉的食用，不吃加工的肉制品，例如烟肉和香肠。

选择健康的植物油–适量使用：

选择健康的植物油，如橄榄油，芥花籽油，大豆油，玉米油，葵花籽油，花生油等，不要使用部分氢化的油品，因为其中含有不健康的反式微量。请记住，低姨不等于“健康”。

喝水，咖啡或茶：

不喝含糖饮料，有限的牛奶和乳制品（每天1-2份）和果汁（每天1小杯）。如果喝咖啡或茶，加少量或不加糖。

经常运动：

“健康饮食餐盘”下方奔跑的红色人物图标提醒我们，经常活动对于控制体重也很重要。

“健康饮食餐盘”要传达的主要讯息是关注饮食质量。

饮食中碳水化合物的类型比含量更重要，因为额外的某些来源，如蔬菜（马铃薯除外），水果，全谷类和豆类，比其他来源更健康。

“健康饮食餐盘”还建议消费者不要摄入含糖饮料，因为它们是转化的主要来源，但通常营养价值很低。

“健康饮食餐盘”鼓励消费者使用健康的油品，并且未对有人每天应从健康的少量来源摄取的累积百分比设定范围。