遇见田心第一期，山茶油之旅。
有朋友问，什么叫“田心”？
有三层意思，
一是通过用原生态的心态做原生态的产品；
二是希望产品能走进用户心田，使用后心里甜；
三是取谐音“甜心”，用户的宝宝们都是“甜心”。
一、山茶油从哪里来？
山茶是四季常绿阔叶小乔木，是世界四大木本油料之一，是中国特有的一种纯天然高级油料。山茶油取自山茶籽，其营养成份完全来自天然无污染的空气和肥沃土壤。
茶油是中国特有的传统的食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。
据公元前三世纪的《山海经》绪书记载：“员木，南方油食也”。这里所说的“员木”即油茶，可见中国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。
早在公元前100多年汉武帝时，就开始栽种油茶，野山茶油，因其稀有的资源和对人体健康的特殊功效，历来为皇家指定进贡品。
相传元末年间，朱元璋被陈友谅军队追杀到建昌（今江西）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫，幸免一劫。朱元璋深切的称老农为救命“老表”。老表见朱元璋遍体是伤。用茶油帮他涂上。不几天朱元璋就觉得身上的伤口愈合、红肿渐消，于是他高兴的称此油茶果，是“上天赐给大地的人间奇果”。后来他在老表家休养一段时间，便秘又有好转，得知这是每天吃茶油的缘故。从此。朱元璋与茶油结下了不解之缘。朱元璋统一天下后，将江西茶油封为“御膳用油”。
二、山茶油有什么作用？
山茶油营养丰富，对抗癌有着极佳的作用。山茶油还富含不饱和脂肪酸、维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。具有保健、药用、美容美发、烹饪四大功效。
膳食方面：茶油营养丰富，具有重要的疾病预防价值，长期食用不仅可以提高人体免疫力，还可以明目、亮发、润肺、清热解毒等
保健方面：苦茶油中不含胆固醇、黄曲霉素，不含任何防腐剂和人工调剂，不饱和脂肪酸含量达90%以上，油酸含量超过80%，极易被人体吸收，对人体心脑血管、消化、神经内分泌、免疫系统都有很好的促进作用
美容方面：茶油中含量较高的天然抗氧化成分维生素E及维生素D，能补充人体所需的营养，促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收，有效的消除有害成分，延缓细胞衰老，保持细胞活力。
药用方面：神医李时珍《本草纲目》中记载“茶油性偏凉，凉血止血，清热解毒。主治肝血亏损，驱虫。益肠胃，明目”又云“茶籽。苦含香毒，主治喘急咳嗽，去病垢。”
哪些人是适合山茶油的群体？
儿童：山茶油能促进婴幼儿及儿童食欲，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。
老年人：具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效，中老年人应该选用山茶油，在日本、美国、中国台湾，山茶油被冠以“长寿油”的雅号。
爱美人士：茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对黄褐斑、晒斑很有效果。茶油含有丰富的天然维生素E、茶多酚、角鲨烯。这些都具备美容抗衰老的功效。
孕妇：茶油是孕妇产后最佳的补品，食用茶油不仅可提高人体酶的活性，还可提高生育酚的分泌，改善体质，增加母体免疫力机能，从而提高母乳量，把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝。孕妇在产后食用后还有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。民间用茶油增加母乳，保证儿童骨骼发育与智力发展，非常有效。产妇坐月子时，就喝用茶油煮的鲫鱼汤。如果在怀孕期间就开始食用茶油，效果更好。
三、茶油除了吃以外，还可以用来做什么？
1、护肤保湿：早晚洗脸后，用1-2滴茶油直接涂脸，皮肤细嫩动人，空调房内也可达到24小时保湿；（茶油只能锁住水分和保湿，不能补水，皮肤特别干燥者请同时补水。）
2、消痘：洗脸后，用1滴医用茶油直接涂痘痘处，轻轻按摩一下，1-2次见效。（如因内分泌失调常年长痘请同时配合中医调理）
3、护发：洗头后，于一盆清水中滴2-3滴茶油，然后把头发过一次晾干即可，一次见效。（适应于头发枯燥、开叉、脱发、头皮瘙痒等情况）
4、烧烫伤：即可涂即刻止疼，不去皮，不起水泡。
5、去黑眼圈和眼袋：每日早晚茶油按摩眼部十分钟，可以消除黑眼圈和眼袋，感觉十分舒服
6、嘴唇干燥：以茶油涂唇，保持唇部湿润，原生态用料更利于吸收。
另外，茶油性质很温和，无刺激无副作用，新生宝宝也可以用。它的唯一缺点，就是知道的人太少了。在宝宝外用上，茶油有这么几种神奇的用处——
1、宝宝皮肤娇嫩，又要整天包着纸尿布，纸尿布的纤维成分加上长时间的尿液刺激，很容易使宝宝屁屁皮肤发红，甚至破皮，想想都痛！这时妈妈通常会给宝宝抹点护臀膏。但是看到护臀膏上面一串的化学成分，不知你放不放心给宝宝抹，反正瓜妈是不放心的！幸好发现了茶油这个红屁股克星。
有妈妈可能会担心，把宝宝屁股涂得油油的，再闷在尿布里，宝宝会不会很难受？并不会，茶油很容易吸收。一般的红屁股涂上茶油，1-2天就好了。如果你的宝宝比较容易红屁股，可以每次换尿布擦干净屁屁时都涂点茶油，不要等屁股红了再来涂。
2、胖胖的宝宝惹人爱，但是汗水和口水容易藏在胖宝宝的肉褶子里，造成皮肤红烂，也就是俗称的“淹脖子”。
和治疗红屁屁相仿，淹脖子也可以涂抹茶油。一方面茶油有消炎杀菌的作用，帮助红烂的皮肤修复；另一方面，茶油也能在褶皱里起到润滑作用，减少皮肤间的摩擦。
很多妈妈爱用爽身粉来对付淹脖子，这是不对的！尤其当宝宝已经破皮时，爽身粉在湿润的褶皱里形成颗粒状物质，黏在红烂处，反而会加重症状，给宝宝带来不适。
3、肚胀通气
小婴儿由于肠胃功能还没发育完全，容易引起肚胀。有时你不知道宝宝为什么哭闹，如果摸摸小肚子又硬又鼓，多半是肚胀了。
这种情况你可以倒点茶油在手心，搓热后用手掌顺时针轻轻按摩宝宝肚子，一会儿听到宝宝“噗噗噗”放出屁来，他就舒服多啦。
4、蚊虫叮咬：
多蚊时节，可恶的蚊子在宝宝白白嫩嫩的皮肤上叮出一个个红红的包，看着都心疼！对付蚊虫叮咬，用茶油就对了。它具有止痒止疼的功效，涂上一点就可以使红包包慢慢褪下去。
另外，茶油还具有活血化瘀，消肿消红的功效呢！宝宝会爬会走后难免磕磕碰碰，跌打摔伤也可以用茶油哦~
5、保湿护肤
干燥的秋冬季节，宝宝薄嫩的皮肤很容易起皮、皲裂，变成“苹果脸”。茶油就是宝宝最好的护肤品。给宝宝洗完脸，趁湿润的时候抹上一点茶油，能有效锁住水分，而且易吸收不黏腻，比那些化学物质制成的宝宝面霜强多了！
此外，茶油也可以用作全身护肤哦。用茶油当作宝宝的抚触润滑油，抚触的同时就能把茶油抹遍全身，还可以预防和缓解干燥型湿疹，一举三得呢！
如果想节省一点，还可以在宝宝的洗澡水中滴入几滴茶油，这样就可以洗出一个滑滑嫩嫩的宝宝啦。毕竟茶油没什么不好，就是有点贵~
四、山茶油怎么加工的？
油茶籽收储：油茶籽主要来自农户自采的和从油茶树基地采购的，油茶籽需要经过验收、计量、干燥及冷却后储存，储存一般在0℃~30℃的温度环境中，利用植物种子后熟作用的生化原理，促进油茶籽后熟。
预处理：经烘干贮存的油茶籽经选籽、清理分级、剥壳分离。预处理后的油茶籽进行剥壳，剥壳产生固体废物主要为油茶壳，脱壳后进行仁壳分离。
冷榨：采用专用冷榨机，入榨温度在70℃～80℃左右，避免高温引起的茶籽油颜色变深，有效成分损失等。
油渣分离：去除杂质，过滤静置。
五、新山茶油和陈年茶油有什么区别？
新茶油是碱性的，碱性食品对身体好，大家都知道。
但涂皮肤外用的话，老茶油效果更好，老茶油酸价更高，呈弱酸性，而人体皮肤是弱酸性的，更有利于吸收。
另外，老茶油几年的沉淀，杂质全无，不过敏、无刺激，清淡如水，吸收更彻底，无油腻感。
六、为什么要用物理冷榨的山茶油？
冷榨出来的油没有收到破坏，一般也不需要加添加剂，可长时间保存。最重要的是，营养成分保存完整。热榨是将茶籽炒熟后再进行压榨，导致很多物理成分丢失。
七、茶油这么好，哪里有卖？
网上没有买不到的东西，包括茶油。但是，市面上的茶油产品多是用化学溶剂浸出的，营养成分比较低。有条件的最好购买油茶产地的农户自己压榨的茶油，因为物理压榨的茶油可以保留油茶所有原有的营养成分。所以，如果有朋友那里有自家产的茶油，别嫌土，那可能就是最能放心的好茶油。
八、武功山山茶油特点
江西萍乡武功山是国家重点风景名胜区、国家AAAA级景区、国家级风景名胜区、国家森林公园、国家地质公园。武功山拥有世界上最大的，保存最完好的活体灵芝。武功山气候温和，四季分明，雨量充沛，年平均气温14—16℃，是良好的避暑胜地。武功山动植物繁多，有动植物2000多种，被中科院专家誉为天然动植物园。山区附近无工厂，空气、土壤、水质无任何污染，生态环境优越。
武功山山茶油经过土法压榨、烘干、粉碎、蒸粉、制饼五个流程，是真正的土法物理压榨山茶油。这种制作过程中茶油的有效成分损失更少，茶油香味更浓。
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