每当过年，家家都要包饺子，我们家也一样。今年，我们家包的是酸菜馅儿的饺子。看着一个个像金元宝似的饺子，都会想起第一次包饺子的情景。
那天妈妈要包酸菜的饺子。我看到妈妈正包着，我也想跟着她学。我包的第一个饺子，远看像扇子，近看像个半圆形。在看妈妈包的，一个个挺着肚子，就像大金元宝在那儿站着。不一会，妈妈包的水饺就排起了长队。
我不甘心，就动手又包了一个，结果刚合上就裂开了一个小口。
妈妈教我说：“一定要用上不多不少的酸菜馅，像这样。”说完，他把半勺子酸菜放进饺子皮里，然后合上。
“捏边儿就简单了，把大拇指和食指按住边儿，捏上。然后一转，就出来花边了。继续把全部的边儿都捏上，这就好了。”妈妈说完就在饺子上捏出了一条条漂亮的花边儿。
然后我又包了一个饺子，还真好，也像个金元宝在笑一样。我越包越快，包出了一排排漂亮的饺子，然后我还包出了一些奇形怪状的饺子，有的像枕头，有的像盘子，还有的像皮球。看着自己包的饺子，我情不自禁的笑了起来。
在包饺子这件事中，我明白了：只要认真学、好好练习，越往后会越熟练！
作者：肖子阳
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