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一捧石香菜

一捧石香菜

作者: 宜方 | 来源:发表于2020-03-24 23:32 被阅读0次

家乡有一种类似薄荷,但叶片比薄荷小、薄的蔬菜,我们叫它石香菜。

炎炎夏日,家乡人有吃凉面的习惯。一般都会捣几瓣蒜,加入少量水,酱油、醋、盐、香油,拌成蒜汁。

面条煮熟后,过一道凉水,将蒜汁泼在上面,搅拌均匀,冰爽入心。

如果在蒜汁里加入几片石香菜,会让凉面更清香、爽口。

小时候,我每年夏天都会吃到石香菜,微麻、淡淡的清香至今都让我记忆犹新。

来上海后,我总会想起石香菜,一直想自己种上几棵,但在上海过了10年,我的这个愿望都没有达成。

五年前的夏天,父亲回老家探亲,为我带回了几小棵。欣喜若狂的我立马把它们种到了花盆里。

它们的长势让我吃惊。一个夏天便让它们发出了满满一盆。

只是让人哭笑不得的是,它们一个个长得又细又长,与家乡那些矮矮的石香菜大相径庭。

但令人欣喜的是口感完全相同。

那个夏天,我几乎每天都要吃上几片,唇齿间留下了它们的清香,那份清香留存了整整一个夏天。

只是我吃还不够过瘾,我还成功地让儿子也喜欢上了石香菜。

你想象过鸡蛋饼蘸蒜汁吗?疫情期间,我和儿子只要吃蛋饼,一定会配上蒜汁,还有石香菜。

只要是拌的食物,我都会放一点石香菜碎。家人说我魔怔了。

后来我把它们换到了一个细长的花盆里,今年春天,我惊喜的发现整个花盆都长出了石香菜。

绿油油的,每次看到她,心底总会油然而生浓浓的幸福感。

在遥远的异国他乡可以品尝到家乡的味道,真是幸福至致!

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