含丰富维生素C的食物。 维生素C所导致的疾病……坏血病，曾经在世界上扮演过重要的角色。1754年，詹姆斯，林德写了一篇关于，坏血病的论文推荐利用柠檬汁来预防治疗这种疾病。所有新鲜的正处于生长期的植物性食物中都含有维生素C，维生素C的最丰富来源是各类蔬菜，水果。
2019-01-26
人们无法获得新鲜的水果，就可能患上坏血病。维生素C的一项功能就是帮助形成和保持坚固的胶原质，它可将身体所有的细胞结合在一起，形成身体所需的足量的胶原质需要使用大约三分之一的身体蛋白质。胶原质在体内的作用类似于水泥在建筑上的作用。另外，胶原质这种＂混凝土＂在健康的人身体内还形成坚硬的，类似于果子冻和凝胶一样的物质，这就是结缔组织，这样，身体的每一个细胞都可在这张保护网上得到休息，结缔组织集中终于软骨，韧带，
2019-01-26
所有的血管壁，骨骼的底部和生长中的牙齿中，是这些结构不但坚固而且有弹性，虽然维生素C是生成结缔组织所必需的，但在这种＂凝胶体＂形成以前还需要足量的钙。钙不是形成这种结构的一种成分，它只是像胶质一样起到硬化的作用，实际上。胶质在植物中的作用就像结缔组织在动物体内的作用，没有维生素C就无法形成结缔组织，而缺乏钙，则结缔组织无法坚固。
2019-01-26
坚硬的结缔组织所发挥的作用，比人们一直以来预料的更重要的多。细胞壁只是一个分子的厚度，几乎所有的有害物质，不论是病毒，毒药，毒素，毒品，过敏原，还有任何其他容易导致身体过量的外来物质，都能穿透它们。而坚固的结缔组织却不容易被穿透，因而，细胞能够受到保护。然而，维生素C供应不足会使得这种身体的组织受到破坏。
2019-01-26
血管壁必须能够曲张程度取决于在某一时刻被输送到某一位置的血液的数量，因此，血管壁的弹性和硬度显得尤为重要，正常血管壁的弹性令人惊讶，就像橡皮筋儿一样，虽然部分缺乏维生素C会导致所有血管壁发生变化，但受影响最大的还是单一细胞与少量结缔组织形成的毛细血管。当出现维生素C缺乏症证实时，毛细血管壁很容易就会破裂，血液流入身体组织中，这种少量出血的现象首先会出现在肠壁。骨髓和关节处，有时会导致疼痛。
2019-01-26
也即通常所说的＂风湿病。＂当皮肤表面附近的毛细血管破裂时，释放出来的血液是皮肤上形成淤伤。不同程度是否严重，淤伤表明其血管壁已经很脆弱，失去了弹性，它往往是维生素C缺乏症的第一视觉表现，特别是在女性和儿童身上容易出现。男性出现的第一特征往往都是＂红色牙刷＂牙龈出血。男性一般很少出现淤伤，因为他们的肌肉组织比女性更硬，淤伤和齿龈出血都是非常危险的信号。待续。
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