西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹，属甘蓝的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入我国。
西蓝花食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西蓝花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。
西蓝花最显著的功效就是具有防癌抗癌，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳；另外，西蓝花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
西蓝花： 西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸...
2019.05.09 西蓝花意大利面 早起做早餐，今天是第6天，煮点西蓝花，切了点培根，一个青辣椒，意大利面用开水...
今日晚餐 咖喱双花 西蓝花，白菜花，黑木耳，香菇，藕，香干 调料:咖喱，李派林隐汁
我不喜欢吃菜花的！因为我爱吃西蓝花，西蓝花在西式的沙拉或是在中式的凉菜中都是我的最爱。然而，因为一个南方兄弟...
甜椒炒牛肉 大白菜木耳鸡蛋汤 番茄菜花炒肉丝 苦瓜酿肉 萝卜鱼楠煲 西蓝花烧海参
容易上火，多吃点维生素C 蔬菜: 青菜，菠菜，黄瓜，菜花，西蓝花，南瓜，芹菜，胡萝卜 水果: 猕猴桃，草莓，橙子，...
&家禽 亚洲炒菜 参考分量:2人份 用料: 少许芥花油或橄榄油 3杯切碎的混合蔬菜(如胡萝卜、西蓝花、菜花、香菇和...
上一周 蔬菜：油麦菜，紫甘蓝，菜花，西蓝花，青椒，彩椒，胡萝卜，黄瓜，西红柿，豌豆，茄子 （有紫黑色，绿色，红色，...
这是我今天收到的花O_o 是的，就是这颗西蓝花，为了不浪费的原则，于是我们就把它煮了，白水煮出健康味道。 今天是5...
今天学会了一道蔬菜拼盘，它是用西蓝花做的，名曰“花开富贵”。 西蓝花瓣摆按顺序一层层依次放在盘子的上半部分，非常立...
本文标题：西蓝花——意大利菜花
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