回家包春卷

上个周末，第一次一个人开着车，下了班连晚赶回了老家。

有了自己的车就是任性，来场说走就走的旅行很是方便。

虽然一路上对自驾线路不是很熟，在高架上走错了路线，但还是很顺利地到了家。

以前每次回家都要带着孩子，一切的一切都围绕着孩子们忙绿着。这次孩子们都出门在外上学，我纯粹是为了回家玩玩，随便看望老父亲和家里的兄弟姐妹们。

不为孩子们忙碌着总会觉得空唠唠的。

大姐提议在家里包些春卷分享给大家。

回家包春卷

于是一早我和她来到菜场买了包春卷用的菠菜、青蒜、猪精肉和鸡蛋，以及春卷皮。

我负责把各种蔬菜进行清理和清洗，由大姐切成碎末后和已经被机器绞碎的猪肉拌合在一起，再放进各种调料，然后把需要用到的各式工具摆放在一张桌子上。

回家包春卷

一碗粘贴春卷皮的清水，一盆搅拌好的馅料，一个准备放春卷的空盘子，以及一个包春卷用的案板。

回家包春卷

一切准备就绪开始动手包起来。

由于我水平有限，看着姐姐的手法依葫芦画瓢，但终究包出来的成品不如她的好，被批评的也不少。

比如说我包的两头太空，这样油炸的时候容易进油；又比如说包的细细长长的不好看，里面馅料放少了。。。。。。

但随着量的增加，包的也越来越入她的法眼了。

回家包春卷

总体来说，包春卷还是比较容易学和做的，即时不好看，但油炸出来后，吃的口感都差不多。

之后我们把包好的春卷打包了三份，一份给妹妹家，一份我带走，一份留在家里。

下次回去我们准备包水饺或混沌。