学做南瓜饼

    今天妈妈说要做南瓜饼给我吃，我突然兴趣大发，强烈要求妈妈教我做。

    首先是先把南瓜去皮，就这一步我都觉得好麻烦，因为南瓜的形状凹凸不平，去皮真的不是那么轻松的，费了好大劲终于把整个南瓜的皮都削干净了。南瓜去皮后妈妈说再切块儿，因为妈妈怕我切着手，这步只让我看，她来做的，南瓜切好块后就可以放入锅里蒸了，利用蒸南瓜的时间，我和妈妈取出豆沙馅加入白糖准备好，剩下的时间就是等待南瓜熟了。

    不一会儿锅就开了，妈妈说应该熟了，打开锅盖，香香的南瓜就已经熟了，妈妈从锅里取出来，让我用勺子把南瓜碾碎，在我的一顿折腾后成块的南瓜就变成了南瓜泥，然后妈妈又让我往里面加入几勺子白糖搅拌均匀。

    接下来就是往里加糯米面啦，妈妈说糯米面不能一次多放，要分开几次依次往里放，放的过程中要不断的搅拌，像和面一样，直到一个面团成型为止。

　 其实上面的步骤其实都是准备工作，接下来才是做南瓜饼关键，妈妈从大面团上揪下一个小面团，小面团在妈妈的手里犹如一个乖巧的睡得正香的小胖娃娃，妈妈把它搓得圆圆的，然后又把它做成一个碗的形状在凹进去的地方放进了一小团紫黑的豆沙，轻轻地把上面的缺口捏拢，又把它搓圆，最后把“南瓜球”压扁，变成了南瓜饼。我也学着妈妈的样子做了几个南瓜饼，可我技术不好，把皮弄得太薄了，豆沙都快漏出来了。

　妈妈把我们做的南瓜饼放在平锅里煎熟，煎之前要加点油，煎好的南瓜饼就像一个个圆圆的金饼子，煞是好看。我看着金灿灿的南瓜饼，闻着香喷喷的南瓜饼，不禁“口水直流三千尺”赶快尝了一个，真是香喷喷、甜滋滋、软糯糯，太好吃了。

　今天在妈妈的指导下，我学会了做南瓜饼，吃着自己做的南瓜饼既开心又幸福！亲手为家人做美食是一件多么幸福的事啊！