陈芳/文 【原创首发 文责自负】
雨夜将记忆定格在笔下…
这年暑假，刚巧是农忙季节。我到城区郊外的小镇乡村过暑假，那时的交通工具还是三轮发动机车，30分钟左右的车程，深深浅浅的足迹……
堂姑家，三层楼高，后院已有成堆采摘的花生，楼栋前是一半水泥一半泥土平地，对门是独立的厨房和柴火间，环绕着的还有如厕间，挨着的种植有香蕉树和无花果树。树后挨着的便是自家的田埂菜地，一垄空心菜，一垄番薯田，还有几架丝瓜……
晨，我睡到自然醒，下楼洗漱，堂姑早先摸黑起身，忙着干活儿。我戳了戳朦胧睡眼，放眼望去小村庄氤氲成一幅美丽童话，一望无际的田园、连绵起伏的小山峦，一切尽收眼底一切又如此广阔无边，一直延伸到天边。天蒙蒙亮，便可听到熟悉亲切的公鸡啼鸣声：喻喻喻喔喔喔……
进厨房间便闻到清甜香儿，灶台大锅内蒸煮着我喜欢的红薯，乡下用的都是鼓风机炉灶烧柴火，堂姑知道我爱吃。饭后，我来到田埂黄土小径，眼前一片绿色的海洋，沐浴在阳光下蓬勃泛绿波，熠熠闪光。我喜爱乡野田间泥土的芬芳，绿肥红瘦的浓墨美景装帧了我的试卷，亦有我心灵的家园！
这一季，是花生收获的季节，植株由紧凑变得疏松，力挺的姿态开始倒伏耷拉的状态，茎叶由深绿色逐步变黄且脱落。我随姑姑表哥表妹下地拔花生，听姑姑说，花生是四月播种的，七八月就能收获。表哥说拔的时候手心往下抓抖动让土壤松动就能一整棵拔出，拔出后只见一颗颗果粒饱满，花生硬的壳纹路叶明显…再剥开花生果，只见果仁颗粒饱满，皮薄、光润，“今年有好收成了”表哥高兴的说到。还听表哥说花生拔出后需晾在田里一、二天，隔着二日天再打捆收起，用拖板车拖回家。我喜欢吃湿花生，田里刚拔的还没有脱水的花生，忍不住索性抓起一棵，一边掰一边吃，放进嘴里花生嫩嫩的溢出汁，清香味儿瞬间充满整个味蕾。
花生也是当地重要的油料作物，摘花生，细挑分类，次品的整合在一起拿去加工压榨花生油。摘果后的花生苗可以当做饲料喂给膘肥体壮的牛儿吃。听姑姑说花生种子休眠期短，成熟期若遇干旱失水就会打破休眠期，再遇上雨季花生就会带壳发芽了，所以呢必须及时收获。我们南方春花生收获季节大都再7月上旬，没啥雨水，光照也充足，温度高些，适宜花生光合作用。花生营养丰富，清甜爽口，滋补润肺。姑姑教我古早味儿花生汤的做法。 用开水先浸泡一个小时，放些碱水，易于剥皮，也容易煮烂。浸泡后搓一搓就能脱皮了，再用清水冲洗干净，四分之一花生+清水打成细腻的花生浆待用，其余的用汤锅煮，倒入花生浆，渣渣也一起倒入，不喜欢的可以过滤掉再倒入些清水待煮熟，焖他半个钟左右，这样花生就很软糯，汤汁浓郁奶白， 盛一碗加适量白糖搅拌均匀即可享受美食了，稀稀的花生仁浮在碗上，入口即化，营养美味的甜汤。在夏天放置冰箱冷藏也非常好喝。配上鲜榨的油条更是灵魂所在。
傍晚炊烟袅袅，喇叭花缠着黄昏，夜幕降临，群星闪烁，树丛间可见萤火虫打着朦胧的灯笼，唧唧叫的蟋蟀声给静谧的夜晚添色！……
童年时光慢慢流逝，堂姑也离开了田地，田间不见耕牛，如今的乡村新楼连片，绿树突兀，光洁的水泥路，柏油路多见小车疾驰。……童年的足迹，在文字间行走，灵魂唤醒在乡野间，但记忆深处的风景依旧美好！
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