文/春江水
甘肃凉州大月饼
八月十五，又是一年月圆时，喧闹的城市，林立的高楼。
阳台小桌子上摆了硕大的月饼，四周众星捧月般挤满了时令水果。一切准备就绪，单等那轮明月，从东边冉冉升起。
思绪回到儿时的乡下。月上三竿，大地洒满银辉。干干净净的小院里，小炕桌上母亲摆上了亲手蒸的大月饼，亲自栽种收获的苹果、梨子。父亲冼手冼脸，月光下焚香作辑，虔诚而神圣。烛光搖曳，院子后面高大的白杨树留下了一大片斑驳的影子，风移影动。月饼在月光下泛起柔柔的光，宁静而祥和。我固执地认为望月的仪式最宜在乡下举行。
凉州大月饼望月
八月十五前后是乡下最忙的时候，掰玉米，摘苹果，挖洋芋，父母忙得不可开交。但无论多忙，从八月十四日开始，母亲就停下手中的活儿。刷蒸锅，冼蒸笼，扎草圈，和发面，等真真开始蒸时，已经夜深人静。八月十五早上一睁眼，桌子上己摆了两三个喷香的大月饼，引得我直流口水。照例母亲要蒸一蒸笆子面老虎、面小鸟等，细心的母亲总是在上面画上好看的花纹，点上用小黑豆做的眼睛，好玩极了！
凉州月饼和面老虎
古传凉州有四大怪:饧面做成裤腰帶，馍馍做成大锅盖；石头垒墙墙不倒，姑娘串门娘不找。前面两句是说凉州物产丰富，人民富足；后面两句是说这儿气候干旱，社会治安好！进入新时代，石头垒墙的景象已不见了踪影，而裤腰带粗细的饧面，锅盖大的馍馍风韵犹存！凉州北关市场的三套车（饧面、卤肉、符茶）、八月十五的大月饼闻名遐迩，每每让来自江南小桥流水人家的纤纤女子吃惊不小。而随大月饼流传的还有那任社会怎么变迁而坚守不变的望月仪式。大月饼绝对是这场庄严仪式的主角！
凉州三套车
夜己深，月已高。座北朝南的楼房里沒有洒进一点月光，望月仪式照常进行。焚香拜月，一豆烛光在明亮的电灯下若隐若现！
月饼是买的，水果也是买的，没有了过节的忙碌，轻松却也无聊。
又是一年月圆时，那景，那人，那情！小楼今夜又西风，不堪回首月明中。
凉州大月饼内部图
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