临近夏日，正值吃虾的好时节，那么，今天问题来了，吃小龙虾到底要不要抽虾线？
如果这个问题放在一周前问，我的回答定然是需要的，虾线那么脏，自然需要先抽掉。但是这周的一次试吃经验让我犹豫了
大武汉小龙虾还是蛮多的，从小吃到大，却怎么都吃不厌的一种食物了，虾尾和整虾，其实我是比较喜欢虾尾的，肉质更为紧致，油焖大虾虽说味道不错，单总觉得柴了些，肉质有些松散。但最近的一次吃虾经历却颠覆了油焖大虾在我心中的口感。
红功夫家的这盒虾是我在试用中心抽中的，第一次申请就中了，简直是吃货属性成功法功。包装非常好，泡沫盒，礼盒，锁鲜装，到的时候里面的冰块都还是硬的，还贴心的准备了湿纸巾和手套。
橙色的盒子可以直接放在微波炉里加热，倒入锅中加热也是可以的。
为了更剧食欲，我决定摆盘，这个是3斤装的，分量真的是够够的，普通盘子根本放不了，最后只能搬出家里最大的鱼盘。
轻扭虾尾，连虾黄部分够跟着出来了，食欲满满 。
最惊艳的当属吃的时候，虾尾紧致到不可思议，完全颠覆了平日里油焖大虾的感觉，肉质不再松软，而是紧致中带着些许甘甜，再包裹上酱汁，简直自带小当家BGM。
如此小龙虾自然需要啤酒和可乐的搭配才是真美味。
值得注意的是，红功夫家的虾是没有去虾线的。细看虾尾可以看出，虾是清水养殖的又经过了仔细的清洗，非常干净，但是没有去虾线，吃的时候需要自行剔除，剔除时候也发现了虾是有提前吐沙的，虾线相对干净。
带着好奇，我就去仔细看了下购买页面的详情，对于不去虾线的解释是为了保证肉质的口感。
而现实也诚然如此，没有去过虾线锁鲜装的大虾味道居然好过先做的。仔细想下，虾最脏的部分一个是虾线，一个是虾头，如果先剔除虾线，确实表面上看来是比较干净的，也更能够入味，但剔除虾线后，缺让肉质变柴口感变差，虾头部分不好的汁液也有可能侵染过来，而在吃的时候拿掉虾线也不麻烦，所以我认为，或许保留 虾线烹饪才是王道。
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