年末年初从圣诞节开始，接着跨年到尾牙，不论是私下亲友聚会、公司应酬还是派对活动，是特别容易大吃大喝的时节，面对各种大餐以及饮酒、甜点和饮品，总是难免吃下过量的食物，造成肠胃和肝脏的负担，又让热量超标，高油、高盐以及高糖都会对身体造成损害，这时就可从聚餐前着手，先喝下营养的饮品，不仅能避免吃太多，同时又能抑制脂肪和糖分的吸收！
《3种聚餐前的防肥胖饮品》
1.豆浆
日本美容专家高木沙织表示，豆浆中的大豆蛋白质容易产生饱足感，大豆卵磷脂可以让肠壁中的绒毛收缩，延缓脂肪和糖分的吸收，并可以刺激饱腹中枢餐前饮用能减少食欲，而大豆皂苷能提升小肠功能，抑制吸收过多脂肪，帮助排出血液中的胆固醇，含有的皂素也能够避免身体吸收的糖份合成脂肪。
日本营养师服部丽还表示，豆浆中的大豆肽能促进脂肪代谢，燃烧体内脂肪，维生素B1具有促进碳水化合物中糖分代谢的功能。此外，豆浆中含有的寡糖，是肠道中比菲德氏菌和乳酸菌的饵食，有助于培养益生菌，维持肠道健康。
2.酸奶
日本中医药膳师岩田麻奈未表示，乳制品能够抑制同时摄取的食物中的糖分吸收，而比起牛奶，酸奶的浓稠特性能够在胃里停留更长的时间，和其他的乳制品相比，能让糖分的吸收更稳定。此外优格是发酵食品，也能摄取到乳酸菌，对肠道健康十分有益。
3.蔬果汁
蔬果汁能够摄取到膳食纤维，膳食纤维能将糖份和脂肪包裹，让吸收变得稳定，饭前30分钟先饮用蔬果汁有助于稳定血糖。特别是蔬菜中丰富的维生素、矿物质以及多酚，平时煮熟食用会让许多营养成分受到破坏，在生的状态下食用，能摄取到更多营养，也更容易被人体吸收。
自制的蔬果汁可用水果和蔬菜6:4的比例制作，例如香蕉、苹果、橘子、猕猴桃、菠菜、水田芥、艾草都是不错的选择。而选择市售果汁时，要留意成分，是否太多的添加物或是糖分。
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